20 Φεβρουαρίου 2010 | Πρωινό , Popular , Τάρτες
Παίρνω αυτή την έντονη επιθυμία κάθε φορά σε λίγο για την πίτα. Θα ήθελα επίσης να πάρετε κίνητρα περιστασιακά (ok, σπάνια) για να καθαρίσει έξω καταψύκτη μου. Προσπαθώ να το κρατήσει οργανωμένο, αλλά είναι συχνά ξεχειλίζει με όχι μόνο πρώτες ύλες, αλλά μερικώς μαγειρεμένα στοιχεία και πλήρως μαγειρεμένα αποφάγια. 
Εδώ είναι ένα μεγάλο παράδειγμα. Κάθε φορά που κάνω μου φύλλο τάρτας κρούστα , μπορώ να αποθηκεύσετε οποιαδήποτε απομείνει κομμάτια της ζύμης. Μερικές φορές είναι γεμάτα δίσκους έτοιμοι για μια τάρτα, και μερικές φορές μικρά απορρίματα. 
Σήμερα είχα το μάτι μου σε αυτό το κομμάτι θραύσματα που είχα ήδη ξεδιπλώσει σε μια μικρή κρούστα ακριβώς αρκετά μεγάλο για ένα άτομο ξινό τηγάνι . 
Δεν είμαι σίγουρος πόσο καιρό ότι η ζύμη έχει στην κατάψυξη - σίγουρα αρκετό καιρό για να πάρετε μια πρώτη γεύση στεγνώσει και αστείο αναζητούν ... 
... Αλλά όχι και πάρα πολύ καιρό για να ψήνουν πάνω σε μια συμπαθητική μικρή τάρτα κέλυφος όπως αυτό. Όταν το ψήσιμο ενός ατόμου τάρτα, θέλετε να προ-ψήστε το κέλυφος σχεδόν σε όλη τη διαδρομή πριν από την προσθήκη του σφραγίσματα, γιατί ένα μόνο ωάριο τάρτα απλά δεν θα πάρει τόσο πολύ να μαγειρεύει και εταιρία επάνω και εσείς δεν θέλετε ένα soggy κρούστα κάτω. 
Συνεχίζοντας με την καθαρισμού, βρήκα αυτήν την τσάντα της πιπεριές πορτοκαλί από το αγρόκτημα μου πέρυσι το φθινόπωρο, γι 'αυτό τράβηξε ένα από αυτά τα έξω και σε κύβους επάνω. 
Βρήκα επίσης τα άκρα του κάποια πράσινα κρεμμύδια στο ψυγείο έτσι φέτες από περίπου μια κουταλιά από αυτούς ... 
... Η οποία θα πραγματοποιηθεί στο κάτω μέρος της τάρτας ... 
... Καλύπτονται από την κιμά ψητό πορτοκαλί κομμάτια πιπέρι ... 
... Και περίπου μια κουταλιά της σούπας τριμμένη φέτα. 
Scramble ένα αυγό και ρίξτε το πάνω από την κορυφή και να είστε έτοιμοι να ψήνουμε την τάρτα, η οποία θα διαρκέσει περίπου 20-30 λεπτά. Σημειώστε ότι δεν είχα τα αυγά αλάτι γιατί η φέτα ήταν προσθέτοντας αρκετά αλμυρή γεύση, αλλά αν θέλετε να μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι για το αυγό ομελέτα πριν από τη ρίψη στην κορυφή. 
Τώρα δεν έχει αυτό το βλέμμα απλά όμορφο; Αυτά τα μικρά ταρτάκια θα ήταν πολύ ωραίο να υπηρετήσει για μια ειδική brunch, και φυσικά, κις πηγαίνει από το πρωινό γεύμα για δείπνο, οπότε πραγματικά θα μπορούσε να γίνει για οποιοδήποτε γεύμα. Αισθάνθηκα ότι άξιζε κάποια "φανταχτερό" τρόφιμα σήμερα - δεν είναι σίγουρος γιατί, και θέλω να ελπίζω πως δεν πιστεύω ότι είμαι πάρα πολύ επιεικής! 
Harika Bir görüntü!
Teşekkür ederim, sağol!
Φαίνεται πανέμορφο! Μου αρέσει η ιδέα να καταστεί λίγο ατομικές πίτες!