3 Σεπτεμβρίου του 2010 | Ζυμαρικά & Pizza , Λαχανικά

Βλέπετε και μόνο δαμάσκηνο μου σε αυτή η φωτογραφία; Είναι το μόνο από τα ίδια δέντρο που μου έδωσε τέτοια γενναιοδωρία τελευταία χρόνια , και έχω υπομονετικά περιμένοντας να ωριμάσουν ώστε να μπορώ να το κούνημα προς τα κάτω και το σκύλο χορτάτο. Εν τω μεταξύ, κολοκυθάκια εργοστάσιο μου συνεχίζει να αναλάβει τη γειτονιά, παρά τις απειλές μου το εξάγετε από την 1η Σεπτεμβρίου. Αλίμονο, εδώ είναι το 3ο και είμαι πραγματικά προσφέρουν ένα άλλο συνταγή κολοκυθάκια. Αυτό είναι τόσο εύκολο Δεν είμαι απόσπαση ακόμη βήμα προς βήμα τις κατευθύνσεις. Απλά μάγειρας τα πάντα, πουρέ με την κρέμα και περιχύνουμε τα ζυμαρικά. Πολύ νόστιμο. Πραγματικά απλό. Αυτό είναι ακριβώς το πώς να κάνω τα πράγματα!

Ζυμαρικά με σάλτσα από κρέμα Κολοκυθάκια
4 μερίδες

2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
3 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες λεπτές
1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες λεπτές
4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
αλάτι και πιπέρι, για γεύση
1 / 3 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος, ή περισσότερο αν χρειαστεί
8 ουγκιών ολόκληρο σιτάρι μακαρόνια, μαγειρεμένα και στραγγισμένα (ή άλλα ζυμαρικά της επιλογής)
Parmigiano Reggiano τυρί, για τη συμπλήρωση

Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή. Προσθέστε τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο, στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και pepper.Stir μαζί με τα λαχανικά παλτό σε λάδι, στη συνέχεια, την κάλυψη, να μειώσει τη φωτιά στο μέτριο, και το μαγείρεμα μέχρι πολύ μαλακά και τα λαχανικά έχουν καραμελωμένο βαθιά, περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 5 έως 10 λεπτά. Προσθέτουμε την κρέμα στο τηγάνι για να Σβήνουμε τηγάνι, στη συνέχεια μεταφορά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και πουρέ. Ρυθμίστε καρυκεύματα και σερβίρουμε πάνω από μαγειρεμένα ζεστά ζυμαρικά με λίγο τυρί Parmigiano.

Σημειώσεις: Δεν είχα προσθέσει βότανα σε αυτό το σάλτσα, αλλά βασιλικό και μαϊντανό θα μπορούσε πιθανότατα να είναι ευπρόσδεκτες προσθήκες. Μην φοβάστε να αφήσει πραγματικά τα λαχανικά να πάρει αρκετά καφέ - αυτό δίνει τη σάλτσα σχεδόν καρυδιού γεύσης σε αυτό.

2 απαντήσεις | TrackBack URL | Σχόλια Feed

1. 
   Στις 2:20 π.μ. Βενζίνη φυσητήρας φύλλων: δήλωσε:

   χρησιμοποιούμε ένα εθνικό επεξεργαστή τροφίμων Panasonic και αυτό φαίνεται να είναι μια bang for the buck., ~

   Απάντηση
2. 
   Στις 6:50 π.μ. αντλία ντους · είπε:

   επεξεργαστές τροφίμων μπορεί να μειώσει πραγματικά το χρόνο που χρειάζεται για να προετοιμάσει το σπίτι μαγειρεμένο φαγητό ».

   Απάντηση