• Σπίτι
  • Υπηρεσίες & Τιμές
  • Μαθήματα
  • Παιδιά Καλοκαίρι Μαθήματα
  • Τροφοδοσία
  • Ημερολόγιο
  • Επαφή
  • Γράφοντας Τροφίμων
  • Τοπική Ταξίδι μου
  • Foodie Σύνδεσμοι
  • Εκκολαπτόμενοι σεφ
  • Ιταλία ταξιδιού
  • Ταξίδια μου

Απλή (Συγκλονιστικό) Σολομός Σαλάτα

25 Μαρ, 2011 | Ψάρια και Θαλασσινά , Σαλάτες

Μερικές φορές τα πράγματα απλά δεν πάει καλά στην κουζίνα. Βλέπετε, δεν είχε πρόθεση να κάνει αυτή την σαλάτα σολομού - αλλά αυτό είναι που έληξε με. Όλα ξεκίνησαν όταν βρήκα τον εαυτό μου εξακολουθεί να αισθάνεται μπλε για την ξαφνική απώλεια του σκύλου μας μερικές εβδομάδες πριν, και σκέφτηκα ότι κάποια τρόφιμα άνεση, θα βοηθήσει. Είχα αυτές τις funky celeriacs λίγο στο ψυγείο που θα ήθελα να με πατάτες πουρέ, και σκέφτηκα ότι θα εξισορροπήσει το γεύμα μου με κάτι πιο υγιεινό, όπως τα ψάρια. Και γι 'αυτό slathered μερικά φιλέτα σολομού με ένα συνδυασμό όλων των δημητριακών μουστάρδα και το σιρόπι σφενδάμου, προσπαθούν να αναδημιουργήσουν το απίστευτο γεύμα που είχα στο Aria στο Ντένβερ πρόσφατα. Βγάζει ο σολομός ήταν το είδος του ακαθάριστου. Η πουρέ σελινόριζας και πατάτες, με την προσθήκη κάποιων βούτυρο, τυρί φέτα και τα πράσινα κρεμμύδια ήταν να πεθάνει, και γι 'γεμίζει ότι και βάλτε το σολομό στο ψυγείο για να ασχοληθεί με την επόμενη μέρα. Θέλω πρώτα ξύνεται τη μουστάρδα κάλυμμα, στη συνέχεια, σε νιφάδες το σολομό εκτός ... ... Στη συνέχεια, προστίθεται σε ορισμένες κύβους φρέσκα κρεμμυδάκια και το σέλινο ... ... Και το χυμό μισού λεμονιού. Προσθήκη στο μαγιονέζα με τις προτιμήσεις σας και το αλάτι και το πιπέρι. Μου αρέσει με βάση τα ψάρια τραγανή σαλάτα μου, γι 'αυτό προστεθούν τα αμύγδαλα σε φέτες, αλλά μπορείτε να αφήσετε αυτά βεβαίως αν θέλετε. Σε μια άλλη εβδομάδα ή δύο εστραγκόν μου θα είναι αρκετά μέχρι που πιθανώς θα ψιλοκομμένο μερικά από αυτά να προσθέσω, αλλά αντί γι 'αυτό εγκαταστάθηκε στη σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα σολομός - και ήταν τρόπος καλύτερα από το δείπνο, το βράδυ πριν!

Σαλάτα σολομού
Εξυπηρετεί 3-4

12 ουγκιές μαγειρεμένο φιλέτο σολομού, νιφάδες εκτός
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 κοτσάνια σέλινο, κόψτε σε λεπτές
χυμό από 1/2 λεμόνι
μαγιονέζα με γεύση (Ι χρησιμοποιούνται περίπου 1/2 φλιτζάνι)
αλάτι και πιπέρι
1/2 φλιτζάνι φέτες αμύγδαλα, προαιρετικά

Πέτα όλα τα υλικά μαζί και να προσαρμόσουν τα καρυκεύματα και μαγιονέζα. Απολαύστε.

Αφήστε ένα σχόλιο Αφήστε ένα σχόλιο

Print This Recipe Εκτύπωση Συνταγή

Εγγραφή Σας αρέσει αυτή η θέση;
Αποκτήστε νέες δημοσιεύσεις
από ζωοτροφές ή e-mail .

Σχόλια

4 Απαντήσεις | Trackback URL | Feed Σχόλια

  1. Ω, ναι, μου αρέσει εμένα κάποια αγκίδες αμύγδαλο. Κρατώ πάντα μια τσάντα σε κατάσταση αναμονής.

    Δεν είμαι τρελός για σολομό σε γενικές γραμμές, αλλά ότι μια μικρή μερίδα για μια σαλάτα με σάλτσα μια μεγάλη μπορεί να είναι αρκετό για μένα. Σολομός είναι soooo καλό για σας? Δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην το φάει.

    Απάντηση

  2. Χαίρω πολύ σήμερα Michele. Χαίρομαι που βρίσκομαι και πάλι στο blog σας και προσβλέπουμε σε περισσότερες θέσεις.

    Απάντηση

    • Αγαπημένος σας γνωρίσουμε από κοντά πάρα πολύ και ανυπομονώ να περισσότερες εκδηλώσεις με την ομάδα!

      Απάντηση

  3. Γεια Michele. Ευχαριστώ πολύ για τη διακοπή από το blog μου. Απόλαυσα πραγματικά σας γνωρίσουμε από κοντά χθες και ελπίζουμε να σας δούμε τον επόμενο μήνα, εάν είστε γύρω. Αγαπώ συνταγή σολομού σας, ειδικά αφού διασώθηκε από ένα όχι και τόσο μεγάλο πιάτο. Μου αρέσει πολύ όταν καλοί μάγειρες δείχνουν ότι κάνουν λάθη μερικές φορές πάρα πολύ (με κάνει να νιώθω καλύτερα για όλα αυτά που έχω κάνει). Ανυπομονώ να διαβάσω το ενημερωτικό δελτίο σας.

    Απάντηση

Αφήστε μια απάντηση

Ενώστε το μαγείρεμα με τον Michele ® Ενημερωτικό δελτίο
Email:



Πρόσφατες Δημοσιεύσεις

  • quinoa-cake-with-pepper-salad
  • callaloo-soup
  • gingersnaps
  • southwest-bison-burger
  • aperol spritz
  • Donauwelle-cake-guest-post

Χορτοφάγους!

  • baked eggplant
  • smothered breakfast burrito
  • crustless-kale-pie-with-cheese
  • quiche
  • spaghetti alla nerano

Δημοφιλή Θέσεις

  • single serve breakfast tart
  • tuna-and-salmon-sushi-dip
  • spaghetti-with-broccoli-sauce
  • herb biscuits w parmesan
  • minted pork lettuce wraps

Ετικέτες

κρέμα ιταλική αρνί λεμονιού λάιμ Μεξικού μέντα μανιτάρια καρύδια ελαιόλαδο τα κρεμμύδια μαϊντανό πιπεριές πέστο πεύκο

Σχετικά με Michele



Αρχεία



Μεταφραστής

EnglishItalianKoreanChinese (Simplified)Chinese (Traditional)PortugueseGermanFrenchSpanishJapaneseArabicRussianGreekDutchBulgarianCzechCroatianDanishFinnishPolishSwedishNorwegianHebrewSerbianSlovakThaiTurkishHungarianRomanian

Χορηγός



Συμμετέχετε




Δωρίστε Bloggers Χωρίς Σύνορα



Αλλα



foodgawker γκαλερί μου


Sommelier Μαθήματα Μαθήματα και κρασί από τη Διεθνή Σχολή Συντεχνία Κρασί

Η Διεθνής Σχολή συντεχνία κρασί Κρασί



Αναζήτηση για συνταγές από όλο τον ιστό στο Foodily.com

Προβολή Foodie

Περήφανοι μέλος της FoodBlogs

πιστοποιημένο yummly

MyFreeCopyright.com Registered & Protected