13 Ιούλη 2011 | πιάτα πλευρά , λαχανικά
Ένα από τα καλύτερα πράγματα για το νέο κουτάβι Ελι μου είναι ότι μου σηκώνεται νωρίς και είναι έτοιμο για να περπατήσει, όταν είναι ακόμα δροσερό έξω. Αυτό γίνεται με μετακίνηση νωρίτερα μέσα στην ημέρα, και μου έδωσε χρόνο για να επισκεφθείτε τον κήπο μου πριν το πήρα πάρα πολύ καυτό. 
Έχουμε ήδη doused με βροχή για αρκετές νύχτες στη σειρά και το είδος της αδιάβροχο λάχανο αφήνει πραγματοποιήθηκε τεράστια σταγονίδια.
Δεν είναι μόνο όμορφη φύση; 
Πέρυσι πήρα 4 ολόκληρες σοδειές από μία σειρά σέσκουλο με απλά να το κόψετε και να αφήσει το να ξανα-φυτρώσουν, γι 'αυτό προσπαθώ ότι φέτος με το λάχανο. 
Ότι ένα τετραπλό σειρά πόδι του λάχανο γεμίζουν ένα ψηλό σακούλα σκουπιδιών κουζίνα, και ζύγιζε περίπου 10 κιλά. 
Μου εμποτισμένο με έναν νεροχύτη με κρύο νερό για να απομακρύνει τα τρωτά σημεία και τη βρωμιά - Προσπαθώ να κρατήσει τον κήπο μου οργανικά, εκτός αν έχω ένα τρομερό ξέσπασμα του κάτι - και σχεδόν πήδηξε έξω από το δέρμα μου όταν ένας μπαμπάς μακριά πόδια αράχνης σύρθηκε κάτω από το πρόσωπό μου! Μου πήρε μια ώρα για να αφαιρεθεί από το σύνολο των λάχανο φύλλα από το μη βρώσιμο μίσχους. 
Μαρασμοί Καλέ κάτω όπως το σπανάκι, αλλά είναι πιο σκληρή, γι 'αυτό καθαρισμένα πραγματικά σε βραστό νερό για ένα λεπτό σε κάθε παρτίδα πριν να απαιτείται πλήρης αποφόρτιση (σε νέα σουρωτήρι μου από Costco που λατρεύω!). Είτε το πιστεύετε είτε όχι, ότι η πλήρης τσάντα από λάχανο απέδωσε μόνο 3 κιλά μαγειρεμένο λάχανο. I σάκους μέχρι £ 2 σε ατομικές σακούλες για χρήση σε stews αυτό το χειμώνα ... 
... Έκανε τότε μια πραγματικά απλή crustless πίτα λάχανο με τα υπόλοιπα. Ανακατέψτε ψιλοκομμένο μαγειρεμένο λάχανο με μαλακώσουν τα κρεμμύδια, φέτα, κατσικίσιο τυρί, μοτσαρέλα, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι. 
Μοσχοκάρυδο θέτει πραγματικά από τη γεύση των πρασίνων. Ξέχασα ότι είχα αυτό το χαριτωμένο μύλο μοσχοκάρυδο έτσι ήταν ευτυχής να το τραβήξει έξω από τη χρήση. 
Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί, σκεπάστε και ψήστε. Μπορείτε να φάτε αυτό ως χορτοφάγος είσοδος ή σερβίρετε ως δευτερεύον πιάτο. 
Και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε περισσότερα από αυτό το σούπερ-τροφή στη διατροφή σας.
| Crustless Άντρας πίτα Καλέ |
- 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- £ 1 μαγειρεμένο λάχανο, στριμωγμένοι και ψιλοκομμένο
- 4 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
- 4 ουγκιών τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
- 4 ουγκιών τυρί φέτα, θρυμματισμένη
- 4 ουγκιών κρεμώδες τυρί κατσικίσιο
- αλάτι και πιπέρι, για γεύση
- μοσχοκάρυδο, να γευτούν
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και μαγειρεύουμε το κρεμμύδι μέχρι ακριβώς μόλις μαλακώσουν, για περίπου 5 λεπτά. Συνδυάστε το κρεμμύδι και το κατσαρό λάχανο και το ανακατεύουμε με τα χτυπημένα αυγά. Προσθέστε τα τυριά και ανακατεύουμε, τότε εποχή με το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε για άλλη μια φορά του χρόνου.
- Ρίχνουμε σε ένα λαδωμένο 8 x 8 ιντσών ταψί γυαλί, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 375 βαθμούς μέχρι που, περίπου 45 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο πριν από τον τεμαχισμό και το σερβίρισμα.
Αυτό φαίνεται υπέροχο. Έχω πρόσφατα να πειραματίζεται με crustless πίτες και αγαπούν αυτό. Δεν είχε προσπαθήσει λάχανο ακόμα.
Δεν ξέρω τι με έπιασε, αλλά αγόρασα ένα πακέτο κατεψυγμένα λάχανα στο Whole Foods περίπου πριν από δύο μήνες κάθε φορά που ανοίγω την κατάψυξη νομίζω "τι στο καλό θα πάω να κάνω με αυτό;" Τώρα ξέρω! Υποθέτω ότι αυτό είναι όπως το σπανάκι, απλά βεβαιωθείτε ότι όλο το νερό έξω. Η αγάπη των δύο συνδυασμών τυρί σε αυτό και είμαι οπαδός του crustless πίτα του. Ανυπομονούμε να σας φιλοξενεί αυτό το μήνα. Θα τα πούμε τότε.
Αυτή είναι καταπληκτική ιδέα! Αγαπώ Καλέ και νομίζω ότι θα κάνω αυτό σύντομα! Κάνατε φανταστική δουλειά, φαίνεται απολύτως νόστιμο!
Η αγάπη αυτή! Χρειάζομαι περισσότερες συνταγές που περιλαμβάνουν το εργοστάσιο παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος θρεπτική!
Wow - αυτές οι φωτογραφίες είναι καταπληκτικές. Δεν μπορώ να πιστέψω είχες μια σακούλα σκουπιδιών γεμάτη λάχανο! Η μόνη συνταγή λάχανο θυμάμαι προσπαθώ εμπλέκονται πουρέ πατάτας ... μου άρεσε πολύ, αλλά ο σύζυγος δεν φαίνεται να ενδιαφέρεται. Νομίζω πως θα αισθανόμουν διαφορετικά γι 'αυτό. Αγαπά το τυρί του.
Δεν όπου εδώ θα μπορούσε να βρω τη θερμοκρασία στην οποία να ψήνουν - είμαι λείπει κάτι; Θα ήθελα επίσης να πω, ήμουν διασκέδασε ότι είπε uptop ότι prep χρόνο σας ήταν 5 λεπτά - με ό, τι λάχανα! Είσαι σούπερ γυναίκα!
Jo, ευχαριστώ για την άσκηση είναι στην αντίληψή μου ότι ξέχασα το temp μάγειρας - έχω ενημερωθεί η συνταγή για να περιληφθεί το εν λόγω. Ο λόγος ότι ο χρόνος προετοιμασίας, λέει μόνο 5 λεπτά είναι ότι τα συστατικά πρόσκληση για λάχανο που είναι ήδη μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο γιατί συγκομιδή ορυχείο, το μαγειρέψουμε, κόβουμε και να παγώσει για μελλοντική χρήση. Ναι, το ότι παίρνει κάποιο χρόνο για την προετοιμασία!