Σας αρέσει αυτή η θέση;
Λάβετε νέες δημοσιεύσεις
από τις ζωοτροφές ή e-mail .
13, Απριλίου, 2012 | Ένα Γεύματα πιάτων , λαχανικά
Είμαστε όλοι λένε ότι τρώμε με τα μάτια πρώτα, έτσι σε αυτό το blog που πραγματικά εργάζονται για να κάνουν τις φωτογραφίες μου φαγητό νόστιμο. Αλλά κάθε φορά σε λίγο, να κάνω κάτι που δεν είναι ακριβώς απλά πολύ φωτογενής, αλλά είναι τόσο νόστιμα που έχω να το μοιραστώ κι αλλιώς. Αυτά τα enchiladas σπανάκι είναι ένα τέλειο παράδειγμα. 
Για κάποιο λόγο έχω ονειρευτεί μέχρι αυτή τη συνταγή κατά τη διάρκεια της εξαντλητικής ώρα που περνάω σε μια ομάδα γυμναστήριο στρατόπεδο εκκίνησης τάξη με επικεφαλής τον εκπαιδευτή Dana μας. Όπως Dana σκεφτεί περισσότερους τρόπους για να μας βασανίζουν τόνος, συνέχισα ακριβώς τρόπο σκέψης των αποφάσεων αυτών enchiladas και ό, τι είχα βάλει σε αυτά. Μόλις είχαν μαγειρευτεί, είτε το πιστεύετε είτε όχι, εγώ προσπάθησα αυτό το styling και τα γυρίσματα θα πολλαπλούς τρόπους - στην κατσαρόλα σε σχέση με μέταλλο (όπου αυτό το είδος του έμοιαζε με τροφές για σκύλους), στο μεγάλο πιάτο ψήνεται σε σχέση με ένα άτομο κατσαρόλα (όπου ξεχείλισε και το είδος του έμοιαζε με λάβα), με μια πετσέτα και χωρίς (όπου μόλις φαινόταν σκληρή και μοναχική). Τελικά εγκατέλειψε, άρπαξε δύο enchiladas μου, και έσκαψε μέσα είπα εγώ προσπαθώ να τρώνε περισσότερα γεύματα για χορτοφάγους; Ποτέ δεν θα δώσει το κρέας - εγώ το λατρεύω - αλλά αυτό είναι να με βοηθήσουν να ρίξει μερικά κιλά για να τρώνε λιγότερο κρέας (και πίνουν λιγότερο κρασί, αλλά εγώ δεν θα πάω εκεί τώρα). Mmmmmmmm - ακριβώς αυτό που οραματίστηκε όπως ήμουν εφίδρωση δρόμο μου μέσα από προπόνηση μου.
Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά Enchiladas Σπανάκι
Χρόνος προετοιμασίας
Μαγειρέψτε το χρόνο
Συνολικός χρόνος
Συνταγή τύπου: Entree
Μερίδες: 6
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 ½ κιλά σπανάκι, μαραμένα
- 8 ουγκιές άπαχο τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 φλιτζάνια φρέσκια ντομάτα, σπαρθεί και σε κύβους
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
- 12 ολόκληρα tortillas καλαμποκιού
- 1 κονσέρβα πράσινη σάλτσα enchilada
- ½ φλιτζάνι τυρί τσένταρ απότομη, ψιλοκομμένο (ή περισσότερα για γεύση)
Οδηγίες
- Σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι αντικολλητικό μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς. Αν και τα κρεμμύδια είναι το μαγείρεμα, ζεστό συνδυάζουν μαραμένα σπανάκι με τυρί κρέμα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει. Προσθέστε τα βρασμένα κρεμμύδια και τις ντομάτες, μαζί με το αλάτι, το κύμινο, κόλιανδρο και ανακατεύετε μέχρι και συνδυάζονται καλά. Μαλακώστε tortillas, ένα κάθε φορά σε ένα στεγνό τηγάνι σε δυνατή φωτιά για περίπου 5 δευτερόλεπτα ανά πλευρά. Scoop ⅓ φλιτζάνι από τη γέμιση μέσα στις τορτίγιες, τυλίξτε τα άκρα πάνω από την πλήρωση, και να θέσει ραφή πλευρά προς τα κάτω σε ένα ταψί ψεκάζονται με σπρέι μαγείρεμα. Επαναλάβετε με την παραμονή tortillas μέχρι τα 12 είναι γεμάτα. (Μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε περισσότερα από ένα ταψί για να χωρέσει όλα τα 12.) Ρίξτε enchilada σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από την κορυφή και στη συνέχεια sprinnkle το τυρί τσένταρ πέρα από την κορυφή. Καλύψτε ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 375 βαθμούς μέχρι να θερμαίνεται μέσω και αφρώδη, περίπου 30-40 λεπτά
Σημειώσεις
Θα χρησιμοποιηθεί για άπαχο τυρί κρέμα και πολύ λίγο τσένταρ στην κορυφή γιατί προσπαθούσε να μειώσει το λίπος και θερμίδες, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σίγουρα κανονικό τυρί κρέμα και τυρί τσένταρ προσθέσετε περισσότερο αν θέλετε.
Το ιστολόγιό σας είναι ένα από τα καλύτερα blogs. Θα ήθελα να επανέλθω και πάλι. Είμαι βέβαιος ότι θα είναι επίσης στην ευχάριστη θέση να βοηθήσει τους άλλους.
Σας ευχαριστούμε για την κοινή χρήση!