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Arroz y frijoles con chorizo ​​y pimientos

26 de enero 2009 | Los frijoles y los cereales , carne y aves , un plato de comidas


Hacía un frío gélido ayer en el primer aniversario de la muerte de mi padre en la ley, por lo que después de una visita al cementerio y algunas reminiscencias de él con mi cuñado y su esposa, me sentía como un alimento de la comodidad para la cena.

Esta es una de las recetas que usted puede hacer en cualquier momento por tener cosas en la mano en la despensa y el congelador. Tuve algunos congelados kielbasa de pavo y camarones en el congelador y el arroz, los frijoles y la salsa de tomate en la mano en la despensa, así que rápidamente reunido esta versión rápida de una especie criolla de los frijoles y el plato de arroz.

Arroz y frijoles con chorizo ​​y pimientos
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Categoría: Plato Principal
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4
Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • £ 1 kielbasa, o salchicha cocida similar, en rodajas
  • 1 taza de arroz, blanco o marrón, cocina rápida NO
  • 1 lata de tomates, 14 oz tamaño
  • 2 tazas de agua
  • 1 frijoles pueden rojo o negro, escurridos, el tamaño de 14 oz
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de cilantro molido
  • 1 / 2 cucharadita de sal
  • 1 / 4 cucharadita de pimienta negro
  • 12 camarones medianos, pelados y limpios
Instrucciones
  1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y cocinar hasta que estén blandas, añadir el ajo y la salchicha, salchicha que permite que se doren por ambos lados. Agregue el arroz y cocine durante 1-2 minutos para permitir que el arroz para brindar, a continuación, agregar todos los ingredientes restantes, excepto los camarones y revuelva suavemente juntos. Tapar y llevar a ebullición, bajar el fuego y cocine a fuego lento hasta que el arroz está casi cocido, unos 15 minutos. Agregue los camarones a la cazuela, tapar y dejar que se cocine a fuego lento unos minutos más, hasta tanto los camarones y el arroz se cocina.
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