02 de enero 2009 | Carne y aves de corral , Sandwiches

Si alguna vez se queda algo más de carne (que siempre parecen tener ahora que nuestros hijos ya no viven aquí), una panza de relleno sándwich abierto ante filete es grande el día siguiente para el almuerzo o la cena. Siempre se puede cocinar carne fresca para esta receta si usted no tiene ninguna cantidad.

Tenedor y cuchillo Steak Sandwiches
Rinde 4 porciones

Este sándwich se come delicioso como una comida y se pueden preparar con anticipación y se calienta en la parrilla justo antes de servir.

1 cucharada de aceite de oliva virgen
1 cebolla grande en rodajas
¼ taza de mayonesa
1 cucharada de mostaza de grano entero
4 rebanadas gruesas de pan de masa fermentada
1 libra de Nueva York bistec, cocidos, sin grasa, y en rodajas
Sal y pimienta
4 rebanadas gruesas de queso suizo o cheddar

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, agregue la cebolla y cocine hasta que estén suaves y doradas, revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego y reservar.

Combine la mayonesa y la mostaza, y se extendió sobre las rebanadas de pan. Coloque el pan en una asadera forrada con papel, y luego cúbralas con asado de carne, sal y pimienta al gusto, cebolla y una rebanada de queso. Lugar en la parrilla hasta que el queso se derrita y sándwich caliente. Sirva de inmediato.