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25 de febrero 2009 | Los frijoles y los cereales , un plato de comidas , sopa
Es mi mensaje número 100 de la cocina con el blog de Michele! Supongo que debe ser con algo exótico o de celebración, pero sé lo que la mayoría de mis lectores quiere, y que las recetas que usted puede hacer cualquier día de la semana. Aquí está uno de ellos - una receta rápida de chile que no defrauda.
He hecho las recetas de todo el día de chile que hierva a fuego lento y se funden los sabores y son muy buenos - Yo simplemente no tengo tiempo para eso ayer, cuando manivela esta en unos 30 minutos mientras preparando para otro evento de cocina. 
Todo comenzó con lo que tenía en la mano - algunos se fueron sobre las piezas de lomo de carne de lomo de un recorte general de un partido, algunos guisantes negro, y una cebolla roja. Empecé por saltear la carne y la cebolla en un poco de aceite, y luego añadió los granos junto con un poco de comino, el cilantro, el chile en polvo, sal y pimienta, y una pequeña lata de tomates picados. En el último momento vi un pimiento verde en la nevera y lo arrojó que en cocer a fuego lento con todo lo demás.
Sólo deje que hierva a fuego lento el chile en unos 30 minutos (se necesitará más tiempo para ablandar un corte de carne dura, pero para algo tierno o carne de res molida, esto funciona), y luego la recogió, coronado con queso cheddar rallado, y se comió mi comida .
He hecho las recetas de todo el día de chile que hierva a fuego lento y se funden los sabores y son muy buenos - Yo simplemente no tengo tiempo para eso ayer, cuando manivela esta en unos 30 minutos mientras preparando para otro evento de cocina. 
Todo comenzó con lo que tenía en la mano - algunos se fueron sobre las piezas de lomo de carne de lomo de un recorte general de un partido, algunos guisantes negro, y una cebolla roja. Empecé por saltear la carne y la cebolla en un poco de aceite, y luego añadió los granos junto con un poco de comino, el cilantro, el chile en polvo, sal y pimienta, y una pequeña lata de tomates picados. En el último momento vi un pimiento verde en la nevera y lo arrojó que en cocer a fuego lento con todo lo demás. 
Sólo deje que hierva a fuego lento el chile en unos 30 minutos (se necesitará más tiempo para ablandar un corte de carne dura, pero para algo tierno o carne de res molida, esto funciona), y luego la recogió, coronado con queso cheddar rallado, y se comió mi comida . | Rápida Chile |
Categoría: Plato Principal
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 2
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
- 1 / 2 libra de carne, cortado en 1 "cubos
- 1 cebolla roja pequeña
- 1 pimiento verde todo
- 1 taza de negro eyed peas, u otros frijoles enlatados, enjuagados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 / 2 cucharadita de sal
- 1 / 2 cucharadita de pimienta
- Tomate 14 onzas, en lata, cortados en cubitos
Instrucciones
- Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una cacerola mediana. Agregue la carne, la cebolla y la pimienta, y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne se dore y la cebolla y el pimiento se suavizan un poco. Agregar los ingredientes restantes, tapar y llevar a ebullición la luz. Reduce el fuego a fuego lento y cocine por 20 minutos, o más si usted está usando un corte de carne más dura, revolviendo ocasionalmente. Cubrir con el queso rallado si lo desea antes de servir. Nota: Si desea más calor en su chile, añadir un poco de pimienta, chipotle algunos, o jalapeños picados.
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