25 de abril 2009 | Pescados y Mariscos , Carnes y aves , Herramientas

Mi parrilla al aire libre todavía está en construcción desde el fuego, así que decidí romper con una sartén rara vez se utiliza, mi All-Clad sartén antiadherente. Probablemente no habría comprado esto, pero quedó libre con alguna otra compra, y de hecho se produjo en muy útil para la cena. Yo tenía dos costillas de cordero pequeño sobrante de un evento de la cena que hice en la noche del jueves (voy a compartir la receta de adobo "Anotha día", ya que mi hija solía decir cuando ella tenía 3 años) y yo empezamos por ardiente que por un lado, en la sartén.
Cuando tenía algunas marcas agradable en ellos, les dio vuelta y agregó algunos halibut fabulosa de Whole Foods, con la carne hacia abajo.

Después de sellado que el primer lado de los peces, me mudé de la plancha para asar entero en un horno a 350 grados.

Me gusta que mis chuletas de cordero a medio raro, así que les sacó a descansar en papel de aluminio mientras yo terminaba el negro en el horno (voy a compartir la receta y más tarde esta semana).

Tanto las chuletas de cordero y el halibut resultó muy bien y yo sólo tenía una sartén para limpiar!