Al igual que este post?
Obtener nuevos mensajes
por alimentación o correo electrónico .
19 de agosto 2009 | Aperitivos
He estado mirando mis plantas de tomate crecen fuera de control ahora sobre las últimas dos semanas. Lo que parecía una diversión algo divertido y entretenido al principio, se ha transformado en un trabajo a tiempo casi completo. Yo vadear a través de la jungla de verdor casi todos los días y llegar a este muchos tomates o más. También terminan cubiertos de arañazos y suciedad por el tiempo que he terminado porque he plantado mi manera las plantas demasiado cerca y no adecuada a juego arriba. Lección aprendida! 
Y si bien puede sonar como si yo me quejo - No soy realmente. Me ha gustado picar en pequeños tomates cherry dulce desde el desayuno hasta la hora de acostarse, se desmayó sobre el delicado sabor de los tomates varios que he crecido, y hasta ellos desde un inicio en los lotes de congelación de tomates para el próximo invierno. Pero uno de los platos más fáciles de hacer con tomates frescos muy bien - y uno que sabe más que el verano que yo - es un simple tomate y albahaca Crostini aperitivo. 
Puede gussy esto, añadiendo las alcaparras y trozos de queso mozzarella fresco, o sencillas como lo hice la semana pasada con los amigos. Por cierto, crostini significa brindis poco y se refiere al pan tostado en sí. Combinado con un recubrimiento de este tipo es a menudo referido como bruschetta ("ch" se pronuncia como "k" en italiano, por lo que brew-sketta es cómo lo dice). Buon Appetito!
Y si bien puede sonar como si yo me quejo - No soy realmente. Me ha gustado picar en pequeños tomates cherry dulce desde el desayuno hasta la hora de acostarse, se desmayó sobre el delicado sabor de los tomates varios que he crecido, y hasta ellos desde un inicio en los lotes de congelación de tomates para el próximo invierno. Pero uno de los platos más fáciles de hacer con tomates frescos muy bien - y uno que sabe más que el verano que yo - es un simple tomate y albahaca Crostini aperitivo. 
Puede gussy esto, añadiendo las alcaparras y trozos de queso mozzarella fresco, o sencillas como lo hice la semana pasada con los amigos. Por cierto, crostini significa brindis poco y se refiere al pan tostado en sí. Combinado con un recubrimiento de este tipo es a menudo referido como bruschetta ("ch" se pronuncia como "k" en italiano, por lo que brew-sketta es cómo lo dice). Buon Appetito! | Tomate y albahaca Crostini |
Categoría: Aperitivo
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 6
Ingredientes
- 2 tazas de tomates cortados en cubitos
- 1 diente de ajo picado muy fino
- 2 cucharadas de albahaca, chiffonade
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (más o menos al gusto)
- 1 cucharada de vinagre balsámico (más o menos al gusto)
- sal y pimienta al gusto
- 1 baguette en rodajas
- extra virgen de oliva, para cepillar
- la sal del mar
Instrucciones
- Combina los tomates con el ajo, la albahaca, el aceite de oliva y el vinagre, añadir sal y pimienta al gusto. Tape y deje reposar a temperatura ambiente durante 30-60 minutos para que los sabores se mezclen. Rebanadas de baguette pincel con aceite de oliva, espolvorear con sal marina. Hornee a 400 grados hasta que estén ligeramente dorados y crujientes. Dejar enfriar y servir con tomate relleno.
Receta Google Ver Microformatting por Receta fácil
