• Casa
  • Servicios y Precios
  • Clases
  • Niños Clases de verano
  • Abastecimiento
  • Calendario
  • Contacto
  • Escribir alimentos
  • Mi viaje locales
  • Italia viaje
  • Mis Viajes
  • Foodie Links
  • Comentarios de libros de cocina

Voluntariado: huertos escolares y mercados de agricultores, la operación en primera línea

12 de septiembre 2009 | Comida para Pensar

La primera vez que puso en marcha mi negocio de cocina en el año 2006, mi esposo se preocupaba por mí la transición de un trabajo bien remunerado ejecutivo corporativo para mi pequeña empresa. No era que no le importaba que sigo llevando en ese tipo de un salario, pero creo que él estaba preocupado por mi autoestima y cómo me sentiría acerca de un negocio en el que se ganan considerablemente menos. Después de 25 años en la América corporativa, mi identidad comercial se había convertido en algo relacionado con lo que ganaba, y entendió que me acerca. Dijo que en el momento que yo llamo un hobby, y sólo lo hacen de forma gratuita. Me burlé - como cualquier empresario sería el lanzamiento de su negocio. Ahora, tres años más tarde, me encuentro a mí mismo mi tiempo casi en su totalidad en obras filantrópicas. Claro, yo escribo un artículo para una revista aquí y allá y hacer una clase de cocina de vez en cuando, pero la semana pasada fue un buen ejemplo de cuán comprometida con mi trabajo voluntario que me he convertido.

Jueves, 09.03
Mercado de Agricultores de la Juventud "
Bear Creek Primaria

Yo cocinaba con productos a la venta en la primera escuela del Mercado de Granjeros de la juventud de 'y entregó muestras de la Salsa Huerto con Frijoles Negro y aguacate y ensalada de calabacín con limón, eneldo y queso feta
Lunes, 09.07
Slow Food de Coma-A en apoyo de los almuerzos escolares Mejor
Fairmont Primaria Algunos de mis jardineros estudiante de este verano, me ayudó a preparar las muestras con productos de su huerto ... ... Mientras que los asistentes de picnic probamos la comida ... ... Recorrió los jardines de la escuela ... ... Y escuchaba a muy propia de Denver, John Hickenlooper, alcalde habla sobre la importancia de los jardines en las escuelas, mejorar los almuerzos escolares, y algunas de las ideas de vanguardia de la DPS escuelas han de conseguir los alimentos frescos en los menús en las escuelas.  
 
Martes, 08.09
Operación de Frontline
Comer Clase Derecho
El martes me quité nuevo grupo de participantes en la 6 semana de clase Comer bien patrocinado por la operación en primera línea y nos inventamos cebada Jamabalaya y tabulé , centrándose en el uso de lo que para algunos nunca antes se comen los granos enteros .
Miércoles, 09.09
Colorado Escuela de Cocina orgulloso
Fairmont Primaria
Kamy O'Rear, un maestro de primer grado en el Fairmont y el líder de la semilla al programa de mesa de la escuela en esa escuela, trabajó conmigo para llevar la comida DPS Servicios de visión de un almuerzo en la escuela de Colorado Orgulloso de los niños. Cada una de las clases de primer grado fue a la primer jardín para recoger algunas cosas, luego se reunió conmigo en la cafetería para hacer una ensalada de pasta con tomate Colorado crecido y producen directamente desde el jardín de la escuela. Las escuelas también trajeron en los melones y los melocotones de Colorado para el día de servir a los niños, con la esperanza de enseñarles acerca de la producción local, así como la introducción de alimentos más frescos en sus almuerzos.
Jueves, 10.09
Mercado de Agricultores de la Juventud "
Bradley Primaria
Bradley tenía su mercado cada vez por primera vez como bien esta semana y que fue el encargado de entregar muestras de la salsa y ensalada de calabacín.
Viernes, 11.09
Mañana
Logan Escuela
Semilla de la tabla de clase Matrix Logan es una escuela privada y dos voluntarios de los padres enseñar a una clase de semilla de la tabla programada con 6 hijos. Para añadir interés y la continuidad de su programa, me ofrecí a cocinar con los niños sobre la base de lo que estaba listo para la cosecha en su jardín de esta semana, y hemos hecho barbacoa Judías verdes y rápida sopa de calabacín .
Viernes, 11.09
Tarde
Mercado de Agricultores de la Juventud "
Academia de High Point Hablar sobre el mejor conjunto hasta posible para un mercado - esta escuela nueva no tiene el transporte en autobús, sin embargo, y dado que la escuela está situada en las llanuras en el lado NE de Green Valley Ranch, todos los niños son recogidos por sus padres todos los días. La línea de transporte colectivo, básicamente, serpenteaba alrededor de enfrente de la escuela, entonces casi todos los padres se detuvo en el mercado para probar mis aperitivos mientras esperaban en la fila para comprar productos. Pasamos por 3 lotes cada uno de los ensalada de calabacín y la salsa de verduras junto con 4 kilos de tortilla en 30 minutos. Si nunca he visto ninguna de esas recetas de nuevo, que estaría bien conmigo!
Sábado, 09.12
Mi jardín
He sido cuestionado durante todo el año con una cosecha excesivamente agresivo de las plantas de calabacín. La última vez que los plantó en mi casa de Highlands Ranch nunca tuve un solo calabacín. Así, en un esfuerzo por vencer las probabilidades, planté unos 8 plantas de este año. Hace unas seis semanas, cuando comenzaron a hacerse cargo, mi amigo me ayudó a sacar la mayoría de las plantas, dejando sólo un uno grande. Así que un grande se ha pasado a producir probablemente 100 kilos de calabacín de este mes, que he cocido, desmenuzado y congelado, y regalado. Finalmente se entregó esta mañana, y - aunque esto puede parecer una locura - sacó la planta perfecto estado de salud y la producción. Yo no podría enfrentarse a esa cosa más, ninguno de mis amigos quieren más calabacín, tengo un congelador lleno de congelados rallado calabacín, y ustedes, lectores, son sin duda los enfermos de las recetas de calabacín. Cuando entré a la cosa (los 20 metros de ella - que por cierto era tan pesado que apenas podía levantar a meterlo en el cajón de abono), tomé todas las flores que pude encontrar (tiene recetas para estos envían? a mi por favor!) y varios de los poco pequeño bebé calabacín, lo que realmente disfrutar de lo mejor. Voy a hacer algo con ellos este fin de semana y que será mi canto del cisne de calabacín! La otra razón que necesitaba para conseguir la planta de calabacín de allí es que se había eclipsado por completo las cebollas verdes que crecen debajo de él. ¿No parecen patéticos? Espero que con un poco de sol y el agua finalmente llegar a ellos donde se decide dar un paso atrás para que yo pueda cosecha.
Un jardín de final de pensamiento para el día - no siempre crecen los tomates de esta manera. Cuando sembré las puse en un juego miserable por planta y las ató a ella. Cuatro meses después, las plantas se han extendido a 10 pies, están invirtiendo en el patio de mi vecino, y es una hazaña difícil de tratar de conseguir incluso allí para recoger los tomates. Todavía hay alrededor de 100 o más tomates en estas plantas, sino porque están ocultos bajo el follaje, es poco probable que se van a poner bastante sol y calor para madurar antes de la primera helada. Voy a la cosecha de verde si tengo que hacerlo y el puré y congelar de pan con tomate verde en este invierno.
Estoy agotado de esta semana, pero también la sensación de saciedad y agradecida por las oportunidades que he tenido con cada uno de estos proyectos. Es curioso, pensé que mis días en la escuela había más de una vez que se convirtió en el síndrome del nido vacío-... pero parece que podría ser el comienzo!
Si usted está involucrado en un jardín de la escuela o el esfuerzo escuela de cocina, usted puede disfrutar con las recetas que he creado para trabajar con sus hijos. Usted puede encontrar el documento en el Slow Food semillas Denver al sitio web de la tabla . Desplácese hasta la parte inferior de la página para hacer clic en el archivo adjunto que he publicado.

Deja tu comentario Deja tu comentario

Print This Recipe Imprimir esta receta

Suscribir Al igual que este puesto?
Obtener nuevos mensajes
por feed o correo electrónico .

Deja un comentario

Únete a la cocina con Michele ® Newsletter
Email:


Mensajes recientes

  • farm-fresh-eggs
  • boulder food and light workshop
  • quick-chicken-enchiladas
  • mexican-caesar-salad-with-lime
  • mint-chocolate-chip-ice-cream

Popular Posts

  • beet chips
  • fines herbes chicken
  • cheesy scrambled eggs
  • cioppino
  • butternut squash ravioli

Ice Cream!

  • lemon lime ice cream
  • peach and watermelon sorbet
  • toasted-coconut-ice-cream
  • chocolate-almond covered bacon
  • snickerdoodle ice cream

Ideas para el menú

  • fruit salad & brunch menu
  • christmas dinner menu
  • kids pasta menu
  • celebration menu
  • chicken mole mexican menu

Tags

crema italiana kale cordero de limón de limón mexicano menta setas aceite de oliva la cebolla cebolla perejil pimientos pesto de pino

Acerca de Michele


Archivo

Traductor

EnglishItalianKoreanChinese (Simplified)Chinese (Traditional)PortugueseGermanFrenchSpanishJapaneseArabicRussianGreekDutchBulgarianCzechCroatianDanishFinnishPolishSwedishNorwegianHebrewSerbianSlovakThaiTurkishHungarianRomanian

Participa





Patrocinadores

Otras Cosas


foodgawker mi galería

Ver foodie

Orgulloso miembro de FoodBlogs




Un premio de blogs de mi hija