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Apple Crumble

04 de noviembre 2009 | postres , frutas

Me acabo de volver de cuatro días fabulosos en Santa Bárbara ... sin hacer absolutamente nada. Mi esposo y yo, literalmente, nos relajamos, se quedó mirando el mar, y disfrutó de algunos almuerzos y las cenas. Usted no puede vencer a unas vacaciones como que para la recarga de las baterías, algo que tanto necesitaba. Nos las apañamos para hacer subir a una pequeña porción del país vitivinícola del Valle de Santa Ynez, que era encantador, pero aparte de eso, como he dicho, realmente no hizo nada!
Huelga decir que no he estado cocinando (que no sea el pollo al horno con escamas Cheddar Macarrones con queso que he hecho esta noche para los niños y profesores en Whiz Kids), así que estoy compartiendo una receta que he creado un año o dos atrás para Gaiam. La tarea consistía en mejorar los clásicos con más granos enteros y hacerlos más saludables. Como tal, este tiene menos mantequilla y el azúcar por porción y más granos enteros - pero el resultado es tan satisfactorio. Perfecto para un día de otoño agradable!


Apple Crumble
Sirve a 18

18 todo manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y cortadas
3 / 4 taza de sustituto de azúcar (ver notas)
6 cucharadas de harina
3 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de canela
7 1 / 2 tazas de avena (avena entera buscar)
Nueces 2 1 / 4 tazas, picado
1 1 / 2 tazas de azúcar morena
18 cucharadas de mantequilla fría, cortada en trozos de 1 "

Precaliente el horno a 350 grados. Mezcle las rodajas de manzana con azúcar, harina, jugo de limón y la canela y la propagación en un recipiente de vidrio para hornear ligeramente engrasada. Proceso 1 taza de avena en el procesador de alimentos para la producción de harina de avena, luego mezclar con el resto de la avena, las nueces y el azúcar moreno. Usando un cortador de pasta o con los dedos, trabajar la mantequilla en los ingredientes secos, dejando unos terrones pequeños de mantequilla en la mezcla. Cuando el relleno se ve quebradiza, se vierte en la parte superior de las manzanas y hornear hasta que estén doradas y las manzanas estén cocidas y burbujeante, unos 30-45 minutos.

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Comentarios

2 Respuestas | URL del Trackback | Comentarios de alimentación

  1. oooooh, quiero probar esto, pero yo no necesito tantas porciones. ¿crees que podría hacerlo para 4? puede sugerir la manera de reducirlo?

    Respuesta

    • Adeana, trate de cortar en porciones de 1 / 3 y se debe alimentar a 4-6. Aquí está la lista de nuevo ingrediente a escala para que el tamaño:

      6 todo manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y cortadas
      1 / 4 taza de sustituto de azúcar (ver notas)
      2 cucharadas de harina
      1 cucharada de jugo de limón
      1 cucharada de canela
      2 1 / 2 tazas de avena (avena entera buscar)
      Nueces 3 / 4 taza, picado
      1 / 2 taza de azúcar morena
      6 cucharadas de mantequilla, fría, cortada en trozos de 1 "

      Disfrute!

      Respuesta

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