23 de noviembre 2009 | Pescados y Mariscos , un plato de comidas

Me encanta tener cenas. Me encanta crear el menú, me encanta ir de compras para la comida, me encanta cocinar, y me encanta compartir todo lo que bien con mis amigos. A veces me optar por una comida que es plateado y se sirve en los cursos, ya veces elegir el estilo de la familia. No importa cuál sea, me gusta servir la comida que tendrá un impacto, y la paella cumple con este reto. Desde la paella enorme que le llevará a la mesa, a los productos del mar que asoma de la infusión de azafrán, arroz al aroma del chorizo, es impresionante. La paella es también muy fácil de hacer - todo lo que necesita es una olla grande, todo, entonces es más o menos acaba de agregar un paso a la vez.
Para empezar, dorar el chorizo ​​en un aceite extra virgen de oliva. Esto le da al chorizo ​​buena textura y color, pero también hace que algunas de las grasas de la misma que se utiliza para cocinar las verduras. En primer lugar rehogar las verduras - cebolla y pimientos - a continuación, agregar el arroz y se deja tostar un par de minutos antes de añadir el agua y las especias. Tape y cocine a fuego lento para cocinar el arroz, y cuando el arroz esté cocido el 90 por ciento, sacudida en los pescados y mariscos al vapor de agua y cocinar, luego añada los guisantes y el chorizo ​​al final. Servir con pan tostado crujiente y una ensalada y ya tienes la cena cubiertos.