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10 de mayo 2010 | Aperitivos , bocadillos , vino
Yo estaba limpiando mi bolso, el otro día y me encontré con un trozo pequeño de papel, sólo dos pulgadas de ancho y menos de 4 pulgadas, bastante desgastado y se derrumbó. Por un lado se tiene esta lista:
- Crostini
- Oveja ricota w / cebollino, EVOO, S / P
- Fallone (masa de pizza con verduras)
- Con braseola ruchetta
- Flan de patata
- Mota (Alto Adige)
- Crostini de ajo w / aceite
- Cacio o'chiato (Calabria)
- Parm reg
- Fontina Val d'Osta
- Pecorino r
Yo estaba perplejo por un momento, tratando de averiguar por qué había escrito esta lista de abajo. Aunque no hace falta ser un genio para darse cuenta de que es una lista de alimentos italianos - incluyendo un montón de grandes quesos podría añadir - que no podía recordar lo que era. Aquí hay un poco de una pista: Encontré estas fotos en mi computadora: 
En la parte posterior de la hoja de papel que encontré otra lista:
- Brillante sangiovese
- Verdello (Verdita)
- Verminto
- Garganega (como Soave) - Véneto
- Pinot blanco
- Garganega
- Sauvignon Blanc
- Valpolicella Ripasso
- Mezcla - Montepulciano d'Abruzzo - Barricadiero
- Montipulciano d'Abruzzo
- ""
Una vez más, la ciencia no espacial para averiguar se trata de una lista de vinos, que en italiano (y un par mal escriba, podría añadir). Después de una breve pausa se me ocurrió ... 
En la última noche de mi último viaje a Italia (en 2008, no el que yo acabo de volver de ), tuvimos una fiesta de degustación de vinos en una tienda pequeña. Los alimentos fueron creados para acompañar cada uno de los vinos, y en sí mismos se trata fabuloso. Los vinos también en sí mismos eran deliciosos, pero excepcional cuando se combina con la comida. Eso es un poco como lo hacen en Italia - regiones creado vinos que complementan los alimentos de la región y los platos de la región desarrollado a lo largo del tiempo. Para mí, encontrar la lista fue un momento bombilla que esto podría hacer para una fiesta muy divertida. Recrear los alimentos y los vinos en la lista, emparejarlos, invitamos a algunos amigos para una noche en el patio (si estás en el hemisferio norte como yo) y tener un poco de diversión. Eso es lo que voy a hacer ahora que me di cuenta de lo que aquel pedazo de papel en mi bolso estaba!
Me encanta mucho la comida italiana a causa de las especias y las salsas italianas jugosa ~
comida italiana son muy sabrosas y la mayoría de sus recetas son el corazón amable también, `;