Doble relleno de papa mordeduras de un menú Grad Partido

12 de junio 2010 | Aperitivos , los menús , las Verduras

He estado ocupada cocinando durante 2 días seguidos, preparar y cocinar toda la comida para la fiesta de graduación de la hija de un amigo de hoy (fastidio en el tiempo!). Por lo general, eso significa que tendría un montón de cosas para compartir con ustedes, pero creo que casi todo en el menú que he hecho antes y blogs acerca de antes (aunque prometen una nueva receta al final de este post!). Cosas como :

Espárragos a la plancha con Prosciutt o servido con un glaseado balsámico

Ceviche de camarón que se sirve con tortillas en lugar de en estas tazas de wonton

Guacamole (menos el cilantro por el invitado de honor de la solicitud)

Pico de Gallo

Las ofertas de pollo al horno en escamas

Queso de Cabra y Pistacho Crostini con Agave

Una selección de tartas (espinacas y queso de cabra, pimiento rojo con queso feta y piñones y cebolla caramelizada y gruyere)

Verduras y Rolls camarón de verano

Pero también hizo dos recetas que no he compartido con mis lectores sin embargo, como una receta de gazpacho tradicional y estos deliciosos bocaditos de patata rellenos. El truco a la alimentación partido fácil que todo el mundo está seguro de amar es tomar un tema popular y convertirla en una comida con los dedos. Así que en este caso, hice una versión de la mordedura de una papa rellena doble. Se puede espolvorear con cebollino para un poco de color - que se omite que, a petición de la invitada de honor - y que se puede hacer antes de tiempo y sólo se calentó durante unos minutos en el horno antes de servir.

Doble relleno de papa mordeduras de un menú Grad Partido

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Categoría: Aperitivo

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 24

Ingredientes

24 patatas rojas alevines
4 cucharadas de mantequilla derretida
8 onzas de crema agria
1 taza de queso rallado Cheddar
sal y pimienta, al gusto
1/4 taza cebollino picado, opcional

Instrucciones

Hervir las patatas enteras con piel hasta que estén en apenas licitar lo suficiente para perforar con un tenedor. Escurrir, se ejecutan bajo el agua fría, y refrigerar hasta que se enfríe. Corte dos discos, aproximadamente 1/3 de pulgada cada uno, fuera del centro de cada patata, a continuación, tirar de los extremos en un recipiente para preparar el relleno. Establecer las rondas de la patata en una bandeja para hornear forrada de aluminio. Microondas las piezas restantes de la patata hasta que estén muy cocinados, y luego se combinan con la mantequilla, el queso de crema agria, la sal y la pimienta al gusto. Es posible que necesite microondas toda la mezcla para obtener el queso se derrita en las patatas. Use una cuchara de helado pequeña (1 cucharada tamaño) al principio de cada ronda con un montón de la mezcla de papa rellena. Espolvorear con el cebollino justo antes de servir si se utiliza.