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23 de julio 2010 | Carne y aves de corral , Popular
No sé por qué no he pensado en este plato antes. Una de mis formas favoritas para hacer pollo asado es que en el invierno con la mantequilla escondido debajo de la piel de la mama. No cualquier tipo de mantequilla, sino más bien un compuesto de mantequilla hecha con la combinación clásica francesa de hierbas, el perejil, el estragón y cebollino. ¿Por qué no la parrilla de pollo con estas mismas hierbas, todos los cuales han desbordado en mi jardín de hierbas? 
La técnica no puede ser más sencillo. Sólo echar un buen puñado de cada una de las tres hierbas en el procesador de alimentos (o picar muy finamente a mano), agregue un poco de sal y pimienta y rociar en aceite extra virgen de oliva hasta que alcance la consistencia de salsa de tomate. Marinar el pollo en las hierbas de una hora en el refrigerador, luego la parrilla a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida y ya no de color rosa en el centro, alrededor de 6-8 minutos por cada lado para una mama regordeta. Tarifa gran parrilla de verano!
Suena delicioso y tan simple - ideal para los meses de verano.
Hice este sábado y fue genial! Gracias por la receta fácil y deliciosa
Me alegro de que te haya gustado - es una receta de pollo verano genial!