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21 de julio 2010 | Postres , Popular
Aquellos de ustedes que han seguido a lo largo de mis viajes a Irlanda a principios de este mes ya sabe que me sorprendió gratamente que en realidad, como Guinness, una cerveza oscura fuerte mucho más pesado de lo que estoy acostumbrado a beber. Por lo general optan por una Corona con limón con la comida mexicana o una cerveza de trigo en el parque de pelota y eso es tan aventurero como mi paladar la cerveza me lleve. También te recuerdo que descubrí y me encantó el helado de Guinness que tenía en Ballinalacken Castle Hotel en el condado de Clare. Pues bien, con un solo intento que he recreado esa receta, azotado por un lote, y tomado algunas más para compartir con mis padres, que estaban a lo largo del viaje. Esperamos que os gusten tanto como yo! 
| Guinness Ice Cream |
Categoría: Postre
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 35 mins
Porciones: 6-8
Ingredientes
- 1 botella de Guinness (16 onzas)
- 2 tazas de leche entera
- 2 / 3 taza de azúcar
- 6 yemas de huevo
- 1 vaina de vainilla, cortada a lo largo
- 1 cucharada de melaza oscura, opcional
- 2 tazas de crema espesa
Instrucciones
- Llevar a ebullición Guinness en una cacerola pequeña, a fuego lento hasta que se reduce a 1 / 2 taza; deje enfriar. En una caldera doble, combine la leche entera, el azúcar y las yemas de huevo y mezcle. Raspe las semillas de las mitades de vainilla y agregar las semillas y los granos vacíos a la sartén junto con la miel si se utiliza. Revuelva constantemente hasta que espese, luego colar para eliminar los sólidos. Agregue la crema y la reducción de Guinness a la mezcla y refrigere hasta que esté frío.
- Proceso en una máquina de helados de acuerdo a las instrucciones del fabricante, a continuación, transferir a un recipiente con tapa y se congelan.
Receta Google Ver Microformatting por Receta fácil
Que sólo se ve impresionante. Que será perfecto este fin de semana en la piscina. Gracias!
Esto se ve muy delicioso! Crema Guinness de hielo está en el menú en mi pub irlandés, pero nunca se acuerda de mí para antes de rellenar con virutas de curry y estofados. Voy a intentar hacer en casa ahora. Gracias por la receta!
He estado haciendo algunos helados y últimamente en un foro que contribuya a la que pidió a todos por las ideas sabor. Nadie mencionó guiness, pero lo que es una idea fabulosa.
Definitivamente va a añadir esto a mi lista de sabores de helados, gracias.
Fascinante! Nunca he tratado de Guinness, pero he oído que tiene un rico sabor. Yo en serio que hacer esto. Gracias.
[...] Guinness de helados - Yum! (Cocina con Michelle) [...]
Mi hijo, Jimmy, y acabo de hacer un lote de helado Guinness .... Muy fácil de hacer, el sabor es increíble! Gracias por la receta y la idea de Michele ....
Michele, llegué a tener algunos de los lotes que dejó en casa de mamá y papá ayer. ¡Fue increíble! Gran trabajo de crackin 'la receta!
[...] Crema Guinness de hielo [...]
[...] Helado Stout (receta aquí) [...]
Gracias, muy útil. No era en realidad un gran fan de espinaca durante muchos años (bueno, eso es una total mentira, yo odiaba las cosas), pero después de convivir con un vegano que de alguna manera tenía que acostumbrarse a ella, y poco a poco han llegado a amar absolutamente cosas. Curry de espinacas es ahora mi favouritest absoluta! Hace poco encontré un todo espinaca recetas página web que es mi sitio favorito de nuevo ahora, usted debe echar un vistazo!
gracias por ese tipo! idea impresionante, interesante lectura. he estado tratando de convencer a mis compañeros que debemos tener una noche de curry adecuada en lugar de ir todas las semanas, y en realidad lo hizo la semana pasada. éxito effin grande que era, te lo digo! me encontré con un sabroso pollo y algunos otros de esta receta de curry sitio, e incluso hizo el naan mí también. quien dijo que los chicos no puedo cocinar!
[...] Nunca he hecho el helado antes, he seguido esta receta de crema de hielo Guinness. A continuación se muestran imágenes del proceso que se parecía más a la química que [...]