03 de septiembre 2010 | Pasta & Pizza , Verduras

¿Ves mi ciruelo solo en esta foto? Es el único del árbol mismo que me dio como recompensa últimos años , y he estado esperando pacientemente a que madure para que pueda sacudir hacia abajo y se lo comen. Mientras tanto, mi planta de calabacín continúa tomando el barrio, a pesar de mis amenazas de romperlo a cabo el 1 de septiembre. ¡Ay, aquí está la tercera y en realidad estoy ofreciendo otra receta de calabacín. Esto es tan fácil Ni siquiera estoy publicando instrucciones paso a paso. Sólo cocinar todo para arriba, puré con la crema y verter sobre la pasta. Realmente delicioso. Muy simple. Así es como yo hago las cosas!

Pasta con salsa de crema de calabacín
Rinde 4 porciones

2 cucharadas de aceite de oliva virgen
3 calabacines medianos, cortados en rodajas finas
1 cebolla blanca grande, en rebanadas delgadas
4 dientes de ajo, picados
sal y pimienta, al gusto
1 / 3 taza de crema de leche, o más si es necesario
8 oz de espaguetis de trigo integral, cocido y escurrido (u otra pasta de su elección)
Parmigiano Reggiano, para la parte superior

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir el calabacín, la cebolla y el ajo, luego se sazona con sal y pepper.Stir junto a las verduras en el aceite de abrigo, a continuación, cubrir, reducir el fuego a medio y cocinar hasta que esté muy suave y verduras caramelizadas profundamente, a unos 30 minutos, revolviendo cada 5 a 10 minutos. Añadir la nata en la sartén para desglasar la sartén, luego se transfieren a un procesador de alimentos y el puré. Ajuste los condimentos y servir sobre la pasta caliente cocinada con un poco de queso parmesano.

Notas: No añadir alguna hierba a esta salsa, albahaca y perejil, pero probablemente sería adiciones bienvenidas. No tenga miedo de que realmente las verduras llegar a ser muy marrón - esto le da la salsa de un sabor a nuez casi a la misma.

2 Respuestas | URL del Trackback | Comentarios de alimentación

1. 
   A las 2:20 am Gasolina Soplador de hojas: dijo:

   se utiliza un procesador de panasonic nacional de alimentos y esto parece ser una explosión para el dólar. ~

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2. 
   A las 6:50 am de la bomba Ducha · dijo:

   procesadores de alimentos realmente puede acortar el tiempo que le toma a usted para preparar comidas caseras ".

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