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31 de diciembre 2010 | Bebidas , menús
Feliz Año Nuevo! Esta es mi noche favorita del año! Durante 25 años he sido anfitrión de una fiesta en esta noche especial. Originalmente se trataba de un maratón de champán partido de la prueba donde todo el mundo trajo una botella y lo hicimos una cata a ciegas a través de la noche esperando la medianoche para llegar. Por su propio bien y el nuestro, nuestros hijos fue a una fiesta de pijamas en casa de su niñera. Cuando Y2K enrollado alrededor empezamos a invitar a los niños a la fiesta y desde hace varios años se unieron a la diversión cada año hasta que se puso a trabajar con sus propias vidas y sus propias celebraciones. Y para los últimos años, he creado una fiesta para los amigos . Nos resulta más fácil de alguna manera para llegar a la medianoche si seguimos comiendo y riendo y brindando alrededor de la mesa. Para las tarjetas este año estoy usando botellas de extracto de vainilla casero que hice para las mujeres, y luego se pongan en venta botellas de Kahlua caseros para los hombres. El Kahlúa es fácil de hacer, e incluso pensé que no ha tenido la oportunidad de reposar durante un mes pero como se indica, ya se sabe muy bien.
La cena de esta noche es una celebración del cerdo, carne de cerdo con una comida en cada curso como un homenaje al cerdo que recibí de mi granja orgánica de este año. Voy a compartir algunas recetas y fotos de la semana que viene, pero por ahora, aquí está el menú:
Ensalada de espinacas
espinacas salteadas con cebolla roja cortada en rodajas finas, huevos duros, y Lardons de tocino y aderezo de vinagreta de jerez caliente
Condesa de Luciana Farfalle
pasta Bowtie arrojó en una cremosa salsa de pimientos amarillos y queso Gorgonzola cubierto con tocino crujiente y cebollino
Cerdo asado
Fresca sin curar el jamón de cerdo asado con romero, sobre un lecho de suero de mantequilla de ajo machacado papas rojas, cubiertas con salsa de la sartén y cracklins
Las zanahorias asadas
zanahorias Orgánica asado con glaseado balsámico y espolvoreadas con perejil fresco
"Bacon y huevos"
crema Helado de vainilla con tocino cubierto con chocolate y almendras
Feliz Año Nuevo a todo el mundo - el año que viene puede traer la paz, la prosperidad, buena salud y felicidad!
Kahlua
Los rendimientos de 5 tazas2 tazas de agua
1 taza de azúcar morena
1 taza de azúcar
2 cucharadas de café instantáneo
3 tazas de vodka
1 cucharadita de extracto de vainilla
vainas de vainilla (1 por cada botella)Caliente el agua y el azúcar juntos hasta que se disuelva, luego agregue el café y dejar enfriar por completo. Agregar el vodka y se quedan con la espuma de la parte superior del líquido, a continuación, verter en botellas limpias. Dividir un largo vaina de vainilla y añadir a cada frasco. Deje reposar durante 30 días, luego retire la vaina de vainilla y disfrutar.
Su menú suena fantástico! Me encanta el "tocino y los huevos". ¡Qué gran idea con la Kahlua! Tener un Feliz Año Nuevo!
Hermoso! Que Kahlua suena como algo que podría tener que probar.
Feliz Año Nuevo!