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01 de julio 2011 | Postres , especiales
Tengo antojos de alimentos extraños de vez en cuando. Tal vez la crema tostada helado de coco no suena tan extraño para ti, pero desde luego no era lo obvio de todos los estadounidenses para hacer el postre en el Día del Padre para acompañar a mi costilla-fest . Pero yo tenía un deseo, y yo tenía muchas ganas de intentar hacer el helado de leche de coco (leche sans) desde hace algún tiempo, por lo que hay que ir. 
Te advierto desde el principio: tostadas de coco, incluso más rápido que las tuercas de pino, que se traduce en lotes quemados si no lo observe cuidadosamente en la estufa. Cuando apenas comienza a ser marrón, llevarlo a cabo, se revuelve todo, y que continuará para brindar. 
Me gusta una crema inglesa de hielo basado en hechos con yemas de huevo, por lo que añadido a la mezcla de aquí, pero usted puede dejar de lado si es necesario y hacer un helado de coco directamente. Te advierto que la leche de coco ya menos cremoso de crema de leche, por lo que se traduce en una textura ligeramente más gélido / granulada. Dejando de lado las yemas de huevo hará que sea aún menos cremoso. Pero a pesar de la textura, esto es fácil de hacer, delicioso, y un gran regalo para aquellos de ustedes que no pueden consumir productos lácteos. Y es perfecto para el calor que parece haber cubierto la mayor parte del hemisferio norte en estos momentos. Hacer un lote, poner los pies, y refrescarse! | Coco tostado Helado |
Tipo de receta: Postre
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 6
Ingredientes
- 3 latas de leche de coco ligera
- 3 yemas de huevo
- 1 / 2 - 1 taza de azúcar (yo usé 3 / 4 taza)
- una pizca de sal
- 1 / 2 taza endulzada copos de coco rallado, tostado
Instrucciones
- Combine una lata de leche de coco con las yemas de huevo, azúcar y sal en un baño María a fuego medio alto y cocine, revolviendo continuamente, hasta que espese un poco, unos 10 minutos. Retire del fuego y agregue la leche de coco restante y coco tostado. Proceso en una máquina para hacer helados siguiendo las instrucciones del fabricante.
Notas
La leche de coco es menos cremosa que los productos lácteos tradicionales que se utilizan en los helados. Suavizar un poco en el microondas si sirve directamente del congelador.
Receta de Google Ver Microformatting por Receta fácil
Por cierto, estoy contento de que había una pica ... creo que suena divino. Lo gracioso conmigo y coco. Yo rara vez tienen un deseo, pero cada vez que lo uso, me encanta el resultado. Estoy seguro de que esto se incluya en ese negocio el amor!
Puedo congelar la leche de coco todo el tiempo y se lo comen, por lo que es perfecto para mí. Añadiendo el coco tostado se pone sobre la parte superior. Gracias por compartir.
Mmm, eso se ve tan bien! He hecho el helado con leche de coco antes, pero sin las yemas de huevo. Apuesto a que añadir una riqueza delicioso. Me encanta el coco tostado en la parte superior