Saffron Paella katkarapuja, simpukoita ja Andouille

03 maaliskuu 2008 | pavut ja jyvät , kala ja äyriäiset , yksi ruokalaji ateriat

Olen luonut tämän helpon elegantti paella resepti nappulansa seksuaalista elintarvikkeita, jotka juoksivat Gaiam verkkosivuilla viime helmikuussa. Tämä on yksinkertainen tarpeeksi tekevät arki-ilta ateria, mutta myös hienoja tarpeeksi tekevät juhlat. Tarjoile se mukava rapean leivän, yksinkertainen vihreä salaatti ja lasi raikas valkoviini. Enjoy!

Saffron Paella katkarapuja, simpukoita ja Andouille

Tulosta

Luokka: pääruoka

Prep Time: 10 min

Keittoaika: 20 minuuttia

Yhteensä: 30 min

Annoksia: 2

Ainekset

1 1/4 kupillista vähäsuolaista kanalientä
1 hyppysellinen sahrami kierteet
1 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä
1 pieni sipuli, kuutioitu pieni
2 kynttä valkosipulia, silputtuna
1 pieni punainen paprika, kuutioiksi pieni
2 unssia makkaraa, Andouille paras
1/2 cup riisi
6 isoa katkarapu
6 kokonaista simpukat
suolaa ja pippuria maun mukaan
1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna

Ohjeet

Kuumenna kanaliemi, mikroaaltouunissa ja liuota sahrami varastossa. Kuumenna oliiviöljy isossa paistinpannussa tai paella yleiseurooppalaisten yli keskipitkän kuumuudelle, lisää sipuli ja keitä kunnes juuri pehmeä sitten lisää paprika ja makkara ja keitä kunnes paprika on hieman pehmeä ja makkara kevyesti ruskistunut. Lisää valkosipuli ja kypsennä minuutin ajan, lisää sitten riisi ja sahrami varastossa, kattavat ja kiehauta. Vähennä lämpöä Hauduta ja keitä 10 minuuttia. Sekoita, sitten suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita katkarapuja ja simpukoita päälle osittain keitettyä riisiä, vaihda kattavat ja keitä kunnes riisi on imenyt kaiken nesteen, katkaravut ovat kypsiä, ja simpukat ovat avautuneet, noin 10 minuuttia. Hävitä kaikki avaamattomat simpukat ja ripottele koko astia persiljaa. Tarjoile heti.

Google Resepti View Microformatting by Easy Recipe

Jätä kommentti