28 joulukuu 2008 | Jälkiruoat , Hedelmät

Jos et tunne täysin kalori ylikuormitettu tässä vaiheessa vapaapäiviä, mutta silti jotkut viihdyttävä tehtävä, hedelmiä jälkiruoat ovat täydellinen ratkaisu.

Nämä päärynät ovat aivan upea, kun ne on paistettu, ja voidaan tarjoilla koko näin tai halkaisemattomina. Kun leikataan ne näet violetti ulkopuolella mutta kermainen väri sisäpuolella.

Päärynät Haudutettua punaviinissä suklaakastikkeella
Toimii 8

8 päärynät, Anjou tai Bartlett paras
4 kupillista punaviiniä, hedelmäinen paras
1 / 2 dl sokeria
1 rkl koko mustia pippureita
1 rkl oranssi kuori, 1 oranssi
1 / 4 cup punakoiso suklaa pelimerkkejä
1 / 4 kuppi raskas kerma

Kuori päärynät ja ydin pohjasta, joten muista jättää varret ennallaan. Sekoita punaviini, sokeri, pippurit ja oranssi kuori padassa vain suuret mahtuakseen päärynät siihen, paikka päärynät pystyssä salametsästyksen neste. Tuo juuri ja juuri kiehua, vähennä kiehua. Osittain kansi ja hauduta kunnes pehmeitä, noin 1 tunti. Poista lämmöltä ja anna päärynöiden jäähtyä salametsästyksen neste.

Juuri ennen tarjoilua, lämpö kerma keskipitkällä kuumuudelle pienessä kattilassa, kunnes juuri ja juuri kuplii reunoilta. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon suklaa asti täysin sulanut. Palvelemaan tihkusade suklaakastiketta on jälkiruoka lautaselle ja aseta haudutettua päärynää keskellä. Koristele mintun lehtiä haluttaessa.