15 tammikuu 2009 | Fruit , Lisäkkeet , Vihannekset

Mulla ruoanlaitto päivälliset tapahtuma tänä iltana ja teemana on Aasian. Ajattelin jakaa nopeasti tämän reseptin teidän kanssanne, koska se on terveellistä (yritätkö syödä enemmän terveellistä ruokaa? - Vastaus kyselyyn Ruoanlaitto Michele verkkosivuilla alareunassa kotisivun!) ja namia ja mukavaa vaihtelua joka päivä lisuke. Käytä tätä lisäkkeenä kalaa tai kanaa tai sianlihaa.

Edamame ja Mango Relish
Palvelee 80-10

2 rkl rypsi
1 tl seesamöljyä, kuuma erilaisia
1 punainen paprika, julienned
1 kuppi punasipuli, ohuina viipaleina
2 valkosipulinkynttä, jauhettua
2 kuppia edamame papuja (buy kuorittua jäädytetty pavut jo poistettu palkoja)
2 mangot, kuutioiksi (ostaa jäädytetty, jos et löydä mukavaa ja kypsä)
1 rkl soijakastiketta

Kuumenna rypsiöljy ja seesami öljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä kuumuudelle. Lisää pippuri ja sipuli ja keitä kunnes hieman pehmenneet, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti, lisää sitten loput ainekset, kansi, vähennä lämpöä ja keskipitkän alhainen ja keitä 5 minuuttia. Halutessasi ripottele paahdettuja seesaminsiemeniä ennen tarjoilua