Kuten tämän tekstin?
Hanki uusia viestejä
mennessä rehun tai sähköpostitse .
11 helmikuu 2009 | Liha ja siipikarja , Technique
Kymmenen syytä Paista kokonainen broileri
Tiedän mitä ajattelet - miksi hitossa kukaan mene läpi, että vaivaa kun niitä voi ostaa jo paahdettua ruokakauppaan? Se on sama asia, ihmiset kysyvät minulta mikä kotitekoinen kanaliemi, mutta minä puuttua että toinen päivä. Sillä välin, tässä on minun top ten lista - toivon sinun olla riittävän vakuuttuneita paahtaa lintu pian!
10. Se tekee koko talon haisee sunnuntaina ehtoollinen, että mummo käytetään tekemään.
9. Tallentaa osti jo paahdettua linnut vesi ruiskutetaan ne (ks. etiketti nähdä, kuinka paljon).
8. Tallentaa osti versiot myös yleensä natriumia ruiskutetaan niitä.
7. Kun paisti oman, voit hallita maut.
6. Voit paistaa enemmän kuin yksi lintu samaan aikaan, mikä voi ruokkia väkijoukkoon.
5. Koska voit paistaa enemmän kuin yksi lintu kerrallaan, voit myös olla paljon, että suuri paistettua kanaa jääneen eväs tai tulevia aterioita.
4. Voit käyttää jääneen rungon tehdä maailman paras kanaliemi (muista, näet lisää, että toinen päivä).
3. Se on halvempaa - ja tässä pelottava taloudessa jokainen dollari tallennettu ratkaisee!
2. Äitisi on vaikuttunut. (Olin loppumassa syyt vievät # 1).
1. Se maistuu paremmalta!
Joten jos olen teidät myynyt, tässä tekniikka. 
Aloita vuori reunat pellille tai alalaidassa broileri pannulla foliolla ja asettamalla teline päälle. Haluat kanan paahtaa kaikki päin ja antaa rasvan jonnekin mennä, koska se sulaa pois.
Seuraava vedä mitään, oli pehmustetut onteloon lintu (en sekoita kaikki, mutta voit kanaa hanhenmaksan kanssa maksan, jos olet niin taipuvainen). Huuhtele lintu sisältä ja ulkoa ja taputtele se kuivaksi ja valmistaa joitakin maku enhanceers laittaa sisälle että tyhjä syvennys. Satuin joitakin sipuli, sitruuna ja timjami kumpuaa puutarhaan. Älä ole huolissasi kuorinta tai de-johtuvia mitään - nämä aromaattisten vain makujen lintu ja heitetään pois lopussa. Ja jos sinulla ei ole ainesosia, aikaa tai haluja, jätä ontelon tyhjäksi. 
Tämän jälkeen jutut on kaikki tallessa sisällä Teen taikatemppu. Olen varovasti erillinen rintojen iho lihasta ja pistää jotkut maustevoita koloon, joka sulaa läpi linnun, kun se kokkeja ja maku lihaa. Pidän maustevoita ruohosipuli, persilja ja / tai rakuunaa paras, ja se on muhkurainen osaa näet kuvassa yllä. 
Mausta ulkopuolella kana auliisti suolalla ja pippurilla ja laita se 350 asteen F uunista ja anna paista kunnes sisälämpötila nousee noin 170 tai mehut aikavälillä selvästi, yleensä 1-3 tuntia riippuen kuinka suuri teidän lintu on . 
Anna levätä muutama minuutti, kun otat sen pois, sitten voit tehdä kuten minä ja aloittaa riipineet pieniä kuin kärki siiven tai eksynyt pala rapeaa ihon ja alkaa nibbling pois ennen kuin edes saan sen pöydän . Tai jos olet enemmän hillitty kuin olen noin ruoka, vedä kaikki aromaatteja pois lintu, halkovat, ja toimia sen oman perheen. 
