05 toukokuu 2009 | yksi ruokalaji Ateriat , Pasta & Pizza

Luin äskettäin, että jos vaihdat liha ateriat vain yhtenä päivänä viikossa ja vihanneksia sinulla on enemmän hillitsevät vaikutukset maapallon lämpenemisen kannalta kuin jos söisit 100% lisää ruokaa paikallisesti kasvatettuja lähteistä. En tiedä mikä on totta ja mikä hype, mutta jos haluat kokeilla syöminen ei liharuoka tällä viikolla - onko se ympäristösyistä, koska terveys lisätä, tai vain koska haluat vaalentaa ateriasi lämpimämpi sää - Tässä on helppo ja täyttävä resepti yrittää. En ole suuri fani tofu, ja tiedän joillekin teistä syö liikaa soijaa ei voi olla hyvä asia - voisit korvata lihaisa vauva Bella sieniä tofu jos se on enemmän omaan makuun. Jos käytät tofua, varmista ostaa yrityksen tyyliä, ei silkkinen. Ja jos haluat ylös terveellisyydestä tämä ruokalaji, käyttää koko jyvä spagetti!

Pesto Pasta Tofu ja tomaatit
Toimii 4

Puoli punta spagetti, keitetyt ja valutettu
1 punta yritys tofu, leikataan 1 "kuutiot
20 koko kirsikkatomaatteja
1 kuppi pestokastiketta, kotitekoinen tai tallentaa osti

Kuumenna grilli on korkea. Thread tofu kuutioiksi ja kirsikkatomaatteja päälle 4 vartaat ja kevyesti takki hieman pestokastiketta. Grilli vain kunnes tofu lämmitetään läpi ja tomaatit alkavat jakaa, noin 2 minuuttia yhteensä, kääntämällä kerran. Toss jäljellä pesto kuuma pasta. Tarjoile tofua ja tomaattia vartaat päälle pasta ja siirtää Parmigiano Reggiano-pöydässä topping.