27 kesäkuu 2009 | Liha ja siipikarja , yksi ruokalaji Ateriat , Pasta & Pizza

Olen luonut tämän reseptin jokin aika sitten Buzz in "burbs sarake, mutta koska olen ollut valloittama rucola minun puutarha, etsin vanhoja reseptejä käyttää sitä. Hieman Spice alkaen rucola on täydellinen lisä, mutta voit myös korvata vauva pinaatti jos sinulla on sitä tai pitävät sitä parempana.

Couscous Kanaa, Feta, ja kuivattuja karpaloita
Toimii 4-6

Kuivatut kirsikat ovat suuri korvaa karpaloita tämän lautasen ja ricotta salata juustoa seisoo hyvin feta.

1 kuppi couscous
1 pieni pussi vauva rucola tai pinaatti
2 kupillista keitettyjä kanan (lämmennyt kautta)
½ cup kuivattuja karpaloita
½ cup jauhelihaa punasipulia
1 kuppi fetajuusto, taipui
2 rkl tuoretta minttua lehdet, jauheliha
¼ kuppi neitsytoliiviöljyä, enemmän tai vähemmän maun mukaan
Suolaa ja pippuria maun mukaan

Yhdistä couscous kupillinen kiehuvaa vettä, peitä ja anna seistä, kunnes vesi on imeytynyt, noin 5 minuuttia. Vaikka couscous on vielä lämmin, sekoita joukkoon rucola, kansi ja anna rucola ja kuihtuvat hieman. Lisää kana, karpaloita, punasipulia, fetaa, ja minttu ja sekoita yhdistää. Lisää neitsytoliiviöljyä maun mukaan ja lopuksi mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile joko lämpimänä tai huoneenlämmössä.