03 kesäkuu 2009 | Maustevalmisteet , Salaatit , vihannekset

Foodbuzz 24, 24, 24, resepti numero kaksi, innostui blogikirjoituksen Heidi Swanson (ja http://www.101cookbooks.com/ ). Hän luo ihania kasvisruokia käyttäen hyvin tuore ja luonnollisia ainesosia. Hänen salaatti oli enemmän parsaa-broccolini montaasi, mutta pinjansiemen kastike pisti silmään. Joten tässä on minun versioni. Ensin tein kastiketta niin makuja olisi mahdollisuus yhdistellä. Yhdistin jauhelihaa salottisipuli, kuori ja mehu sekä sitruunan, jotkut sherry etikka, neitsytoliiviöljyä, suolaa, pippuria ja joitakin karkeasti hienonnettu pinjansiemeniä monitoimikoneessa ja pyörähti niin, kunnes pääsin johdonmukaisuus puolivälissä vinaigrette ja kermainen kastike.

Jos vain voisit maistaa että kuva! Seuraavaksi grillattua parsaa ja romaine on grilli, ja sitten hienonnettu kaikkemme 1 tuuman paloiksi ja viskasi kanssa kastike.

Voisit lisätä muita asioita tähän salaatti - retiisit, krutonkeja, grillattu kana - mutta se on myös hyvin omillaan. Lämmin hiiltyneet osat romaine toisin rapeaa viileä palaset päässä pää - se on jotain sinun täytyy vain kokeilla!

Grillattua Romaine ja Parsa Salaatti pinjansiemen Pukeutuminen
Toimii 8

1 suuri salottisipuli, karkeasti silputtuna
1 kokonainen sitruuna, zested ja Juiced
1 rkl sherry etikka tai enemmän tai vähemmän maun
1 / 2 kuppi neitsytoliiviöljyä
1 / 2 tl suolaa
1 / 4 tl säröillä mustapippuria
1 / 4 cup pinjansiemeniä, karkeasti silputtuna
3 Heads romainesalaattia
24 parsaa Spears, kova päät poistettu
kylmäpuristettua oliiviöljyä

Yhdistä salottisipuli, sitruunan kuori ja mehu sekä etikkaa monitoimikoneessa ja pöllytä noin 30 sekuntia. Ruoan kanssa suoritin, hitaasti tihuttaa oliiviöljyssä, lisää sitten suola ja pippuri ja pinjansiemeniä. Prosessi asti melko tasainen, mutta pari kappaletta pinjansiemen ovat vielä näkyvissä, noin 1 minuutti. Pirskota salaatin päätä ja parsaa oliiviöljyä, sitten grilli keskipitkällä korkea liekki asti hienosti hiiltynyt. Poista lämmöltä ja leikataan tuuman paloja. Sekoita haluamasi määrä kastiketta ja tarjoile heti, jotta salaattia ja parsat ovat vielä lämpimiä.

Yksi kommentti | Viittausosoite | Kommentit Feed

1. Klo 08:41 Isänmaallinen osapuolet - Osa 5: Hyvä Grillin '| Talk Crafty To Me sanoi:

   [...] Nämä grillattu romaine salaatteja ovat herkullisen savuinen grillattu maku, joka on pieni mutta namia. Grillattua Romaine ja Parsa Salaatti pinjansiemen Pukeutuminen | Grillattua romainesalaattia mausteinen Caesar [...]

   Vastaa