20 kesäkuu 2009 | Jälkiruoat

Olenko mainitsi, kuinka paljon rakastan kotitekoista jäätelöä? En oikein muista milloin tämä rakkaussuhde alkoi minulle, mutta kun tottuu silkkinen laatu ja loputtomasti vaihtoehtoja mitä voit tehdä, sinun tietää, kuinka te koskaan elänyt ilman jäätelökonetta. (Eikö sinulla ole vielä? Tutustu amazon.com linkkiä oikealla selaamalla alas ja voit linkittää minun suosikki tyyppi.) Tämä jäätelö on nimetty lapsuuden eväste muisto Snickerdoodle evästeet - ne yksinkertainen sokeri evästeet, jotka potkia olemalla valssatut kanelia sokeria ennen paistamista. Täällä lisäksi kanelia ja perus vaniljakastiketta jäätelöä vetoaa samoihin maku profiilin. (Vinkki: käytä vispilä saada kanelia sisällyttää jäätelö pohja.) Tee tänään ja voit olla valmis 90 asteen sää ne ennustavat isänpäivänä huomenna!

Snickerdoodle Ice Cream
Toimii 10

1 kuppi sokeria
2 kupillista täysmaidon
6 munankeltuaiset
1 tl vanilja-uutetta
4 kupillista raskas kerma
1 rkl kanelia

Vatkaa yhteen sokeri, maito ja keltuaiset ja keitä kaksinkertaisen kattilan yli kytevän vettä, kunnes seos paksunee, noin 10 minuuttia sekoittaen usein. Ota pois liedeltä ja lisää vaniljasokeri, kerma ja kaneli. Kylmässä kunnes jäähtyä, ja sitten jäädyttää jäätelöä koneen mukaan valmistajan ohjeita ja sitten jäädyttää kunnes yritys on pakastin.