19 joulukuu 2009 | Side Ruokalajit

Ero lisukkeita ravintoloissa ja mitä suurin osa meistä pöydälle kotona yleensä vain muutamia ylimääräisiä ainesosia, vähän erityisellä otteella, tai mukava kastike. Steak ... tai pihvi maustevoita. Parsa ... tai parsaa rikas balsamico lasite. Salaatti ... tai sekoitettuna viheriöt paahdettuja pinjansiemeniä, ajeltu juusto ja ripottele ruohosipulia. Saat ajatus, eikö? Joten esittelen teille sen sijaan, että valkoinen riisi ... paahdettua jasmiini riisi, sipulia ja kuivattuja karpaloita.

Nyt jos olet ajatellut tätä tonni enemmän työtä, olet väärässä. Se on vain pari yksinkertaista askelta, joka vie lisuke päässä, uskallan sanoa, mitäänsanomaton ja tylsä, kerrokselliseen makuja ja visuaalisesti. Tämä on suuri weeknight illallinen (meillä oli se koko paistettua kirjolohta, että laitan pian), mutta olisi myös mukava lisuke teidän loma pöydän. Kokeile sitä ja haluaisin tietää mitä mieltä olet!

Paahdettua riisiä sipulia ja karpaloita
Toimii 2

1 rkl neitsytoliiviöljyä
1 pieni sipuli, kuutioiksi hieno
1 / 2 cup pitkäjyväistä tai jasmiini
1 1 / 4 kupillista vettä
1 / 4 cup kuivattuja karpaloita
1 rkl voita
suolaa ja pippuria maun mukaan

Kuumenna öljy pienessä kattilassa yli keskipitkän kuumuudelle ja lisää sipulit. Keitä noin 2 minuuttia, lisää sitten riisi, sekoita yhdistää, vähentää lämpöä ja keskipitkällä tai keskipitkällä alhainen, ja jatkaa kokki, sekoittaen usein, kunnes riisi on aivan kullanruskea. Lisää vesi ja puolukat, kansi, nosta lämpöä kiehauta, vähennä kiehua ja keitä kunnes vesi on imeytynyt ja riisi on kuohkeaa. Sekoita voita ja suolaa ja pippuria maun mukaan ja tarjoile heti.

Yksi vastaus | Paluuviiteosoite | Kommentit Feed

1. 
   Klo 19:33 Ellen sanoi:

   Tein tämän riisi tänä iltana ja se oli mahtavaa. Juuri oikea määrä makeutta. Parilliset se valkosipuli päällystetty porsaankyljyksiä, grillattu ja sauteed metsäsieniä ja lehtikaali. Kiitos, Michele!

   Vastaa