Kuten tämän tekstin?
Hanki uusia viestejä
by -syötteen tai sähköpostitse .
16 tammikuu 2010 | Alkuruuat , Välipalat
Pita sipsit ja hummus - tiedän, saatat ajatella, "Ei kauppa myy molemmat näistä niin miksi teen oman?" Kahdesta syystä: tuoreus ja maku. Okei, ja ehkä kolmasosa, koska kumpikaan ei ole vaikea tehdä. Oletko huomannut olen sellainen hyvin tarkka siitä, että oma mahdollisuuksien? Ja ihan oikeasti, ei ole, että miksi te resepti ruokablogi anyway?! 
Aloitetaan pita perunalastut. Minusta kaupasta ostettu niitä on tiheä ja paksu, melkein cracker kuin rakenteeltaan. Todellisuudessa pitaleipä on herkkä, mutta salaisuus on, kuinka voit valmistaa pelimerkit. 
Leikkaa koko kierroksen pitaleipä puoli, sitten pino puolikkaat päällekkäin ja leikkaa ne neljään osaan. Tämä jättää sinulle kolmion kappaletta, josta sitten haluavat erotella kaksi kerrosta erittäin huolellisesti, jotta ne eivät repeä. Tämä erottelu kerroksiin on mikä luo kevyt ja herkkä pita terävän sijaan tiheä vaihtoehto. Aseta osat foliolla vuorattu leivin arkki - katso kuvio käytän niin mahtuu enemmän? 
Sitten on valintoja - sinun täytyy saada joitakin voita tai öljyä, jotta he on mukava tasaisuutensa paistetaan. Olen käyttänyt erilaisia tekniikoita, kuten tossing koko erän voisulaa, ruiskutus yläosien pitaleipä joko spray voita tai rypsiöljyä ruiskulla tai tihkusade ne oliiviöljyllä. Sitten kauden pitaleivän kanssa mausteita valinta. Pidän yhdistelmä kumina, korianteri, paprika ja suola. Tämä maku profiilia paria erityisen hyvin hummusta, mutta voit myös käyttää valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, curry, cayennepippuri, tai useita muita mausteita. 
Lopuksi leipoa sipsit, kunnes ne eivät enää pehmeitä, ja käännä kiva kullanruskeaksi. Jos aiot pakata ne ja syödä niitä heti, anna jäähtyä täysin ensin, jotta ne eivät höyryä ja saada märkä säiliöön. Tämä on helppo osapuolena ruoka ja vieraat ymmärtää, että olet tehnyt jotain eikä vain avaamalla kassi!
Aloitetaan pita perunalastut. Minusta kaupasta ostettu niitä on tiheä ja paksu, melkein cracker kuin rakenteeltaan. Todellisuudessa pitaleipä on herkkä, mutta salaisuus on, kuinka voit valmistaa pelimerkit. Leikkaa koko kierroksen pitaleipä puoli, sitten pino puolikkaat päällekkäin ja leikkaa ne neljään osaan. Tämä jättää sinulle kolmion kappaletta, josta sitten haluavat erotella kaksi kerrosta erittäin huolellisesti, jotta ne eivät repeä. Tämä erottelu kerroksiin on mikä luo kevyt ja herkkä pita terävän sijaan tiheä vaihtoehto. Aseta osat foliolla vuorattu leivin arkki - katso kuvio käytän niin mahtuu enemmän? Sitten on valintoja - sinun täytyy saada joitakin voita tai öljyä, jotta he on mukava tasaisuutensa paistetaan. Olen käyttänyt erilaisia tekniikoita, kuten tossing koko erän voisulaa, ruiskutus yläosien pitaleipä joko spray voita tai rypsiöljyä ruiskulla tai tihkusade ne oliiviöljyllä. Sitten kauden pitaleivän kanssa mausteita valinta. Pidän yhdistelmä kumina, korianteri, paprika ja suola. Tämä maku profiilia paria erityisen hyvin hummusta, mutta voit myös käyttää valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, curry, cayennepippuri, tai useita muita mausteita. Lopuksi leipoa sipsit, kunnes ne eivät enää pehmeitä, ja käännä kiva kullanruskeaksi. Jos aiot pakata ne ja syödä niitä heti, anna jäähtyä täysin ensin, jotta ne eivät höyryä ja saada märkä säiliöön. Tämä on helppo osapuolena ruoka ja vieraat ymmärtää, että olet tehnyt jotain eikä vain avaamalla kassi! | Kumina Pita Sipsit ja Lemony Hummus |
Luokka: Alkuruoka, Snack
Prep Time: 10 min
Keittoaika: 15 minuuttia
Total Time: 25 min
Annoksia: 8
Ainekset
- 2 pita leivät
- Oliiviöljy spray tai voita ruiskulla (tai 1/2 cup voisulaa)
- 2 tl jauhettua kuminaa
- 2 tl jauhettua korianteria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl merisuolaa
- 1 tölkki kikherneet, tyhjennettävä ja huuhdeltava
- 1 pieni sitruuna, zested ja Juiced
- 1 valkosipulinkynsi, silputtuna
- neitsytoliiviöljy, maun
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
- Leikkaa pitaleipä leivät kahdeksasosan sitten varovasti kuoret erilleen kerrosten luoda 16 kolmiot kustakin pitaleivän. Aseta tasaisesti folion vuorattu leivin arkkia, ja suihkuta runsaasti kanssa cooking spray tai spray voita. (Jos käytät sulatettua voita, nakata pita sipsit voisulaa kulhoon.) Sekoita mausteet ja ripottele päälle pitaleipä, niin paista 375 asteessa rapeaksi ja kevyesti ruskistunut, noin 8-10 minuuttia.
- Jotta hummusta, lisää kikherneet, sitruunan kuori ja sitruunan mehu monitoimikoneessa ja pulssi muutaman kerran. Lisää jauhettu valkosipuli pieneen kattilaan pari ruokalusikallista oliiviöljyä ja paista 1 minuutin poistaa raaka valkosipulin makua. Lisää valkosipuli ja öljy pannulla ja kikherneet yhdessä kumina, ja käännä monitoimikoneessa on. Kun terä käynnissä, hitaasti kaada lisää oliiviöljyä, kunnes hummusta saavuttaa mukavan kermainen johdonmukaisuus. Lisää suolaa ja pippuria maun ja pulssi pari kertaa ottamaan sitä.
Google Resepti View Microformatting by Easy Recipe
Kaikki näyttää herkulliselta. Suuni on kastelua. Luuletko Greg jakaisi hänen resepti Mike?
Lisa, olen varma Greg mielellään jakaa hänen rajoitetusti ruoanlaittotaitoihimme Mike!