13 tammikuu 2010 | Lisäkkeet , Vihannekset

Olen vanha päiväkirja, jossa aloin kirjoittaa reseptejä alas, kun olin lukiossa (köh, se muutama vuosi sitten). Lisäsin reseptit lapsuuteni naapurin Englanti toffee, äitini juusto pallo, kämppäkaverini n omenapiirakka, nuoren kollegan suosikki alkupala, ja lopulta, resepti anoppini puolue pinaatti. Olen varma, että se oli nimetty näin, koska se oli "fancy" version pinaatti laittaa ulos kun halusi yllättää vieraasi. Se on edelleen yksi suosikeistani tänään. Aloita sauteing tuoretta pinaattia (voit käyttää jäädytetty, mutta luulen tuore on parempi). Ja kun pinaatti Wilts alas näin ... ... Poista se siivilä ja purista pois kaikki ylimääräinen neste. Pilkkoa sitä hieman ylöspäin, lisää loput "puolue" ainesosia, ja kaada se voideltuun uunivuokaan. Voit kukkuraksi tavallisella korppujauhot, mutta huomasin, että jos olen jauhanut minun valkosipuli krutonkeja vuonna monitoimikoneessa he tekivät tappaja keveiden. Isäni VIHAA keitetyt pinaatti (jotain nunnia lapsuutensa pakottaa hänet syömään sitä), mutta hän todellakin oli joitakin tämän joulun, koska hän halusi, että keveiden. Kokeile tätä seuraava päivälliset ja katso jos ystävät ovat vaikuttuneita!

Party Pinaatti
Palvelee 8

1 erittäin suuri pussi baby pinaatti
1/2 kiloa sieniä, viipaloitu
1 pieni sipuli, kuutioitu
1/2 cup voita
1/3 cup majoneesia
2/3 kuppi kermaviiliä
1 kuppi Parmigiano Reggiano juustoa raastettuna, jaettuna
1/2 cup korppujauhoja
1/2 dl voita, sulatettu

Keitä pinaatti juuri ennen nahistuneita, valuta, purista ja pilko karkeasti. Kuumenna voi isossa Skiller yli keskipitkän kuumuudelle, lisää sienet ja sipulit ja keitä kunnes ne pehmenevät ja sienet ovat julkaisseet paljon vetensä. Yhdistä pinaatti, sienet ja sipulit, majoneesi, smetana, 1/2 kuppi Parmiggiano ja sekoita yhteen. Kaada voideltuun uunivuokaan. Yhdistä loput Parmigiano kanssa korppujauhoja ja kaada päälle. Pirskota voisulalla ja paista 350 asteessa kunnes kupliva ja kypsiä, noin 45 minuuttia.

2 Responses | TrackBack URL | Comments Feed

1. 
   Klo 06:15 Lea Ann sanoi:

   Minulla päivälliset ensi viikolla ja vain voi antaa tämän kokeilla. Rakastan muhennettua pinaattia ja päivälliset lisuke ja tämä kuulostaa herkullinen korvaaminen. Kiitos erecipe Michele

   Vastaus
2. 
   Klo 08:07 Sandi @ Whistlestop kahvila sanoi:

   Tämä näyttää fancy kermamuhennettua pinaatti. On paljon helpompi tehdä eteenpäin ... Minun täytyy kokeilla sitä!

   Vastaus