21 helmikuu 2010 | aamiainen , yksi ruokalaji Ateriat , Lisäkkeet , Kasvikset

Minulla on ollut spagetti squash istui counter muutaman viikon talven sato minun tilalla. En oikeastaan ​​ole suuri fani talvi squash ellen lääkäri sen kanssa riittävästi muita makuja, että siitä tulee hienovarainen tausta. Muutamia hakuja verkossa antoi minulle kasan ideoita, joten en keksi lautasen ja päätti kokki sitä kahdessa muodossa. (Se mitä teen, kun sataa lunta ja olen tylsistynyt - kokki ja syödä!) Sinun täytyy keittää spagetti squash ensin. Se on helpompaa, jos laitat muutaman reikiä ja mikroaaltouuni se muutama minuutti ennen kuin yrität leikata auki ja kaivaa siemenet. Sitten jatka kypsentämistä uunissa, kääritty folioon, kunnes se on pehmeää, noin 30 minuuttia (jos mikroaaltouuni se ensin). Tai kokeile keittämällä sitä , toinen tekniikka, joka toimii hyvin. Käytä haarukkaa kaivaa ja erillinen osa lihaa, jotka näyttävät spagetti. Sitten lisätään maissi, paprika, kevätsipuli (tai tavallinen sipuli) ... ... Yhdessä tölkki mustia papuja, että olet huuhtele ja valuta ja silputtu cheddarjuustoa. Mausta suolalla ja pippurilla ja mausteet. Kaada voideltuun tai öljytty vuokaan, päälle hieman mureni fetaa, ja paista 350 asteessa noin 30-45 minuuttia. Tämä on ihana kasvissyöjä pääruoka (se pakkauksissa proteiinia pavuista lisäämättä lihaa) tai mukava lisuke on pihvi tai kananrintaa. Mutta toinen tapa tehdä tämä ruokalaji on enemmän kuin Italian Strada tai paistettu muna lautasen. Sekoita kaikki tähän saakka yhdessä (kuten feta) ja varattu. Vatkaa yhteen munat ja maito, sitten sekoita vihannesten ja juusto seos. Kaada voideltuun tai öljytty vuokaan ja paista 350 astetta, kunnes munat ovat täysin asetettu, noin 60 minuuttia. Toivoin unmold tähän päälle ihana levy ja saada upea valokuva valmiin munan ruokalaji, mutta oppia minun virheitä: vaikka rasvata pannun hyvin, tämä ei unmold ja jos yrität tehdä, että sinulla on keitetty muna sotku kuten tein (Huomaa, että ei hidasta minua vähääkään syömästä sitä). Sen sijaan, käytä veistä reunoilla löysää sitä, niin suuri lusikalla kaivaa tarjoilua. Olin lisuke päivälliselle viime yönä ja muna lautasen brunssille tänä aamuna - Rakastin heitä molempia, joten en poiminta suosikki!

Spagetti Squash, Meksikon Style - kaksi tietä
Toimii 6

1 spagetti squash, keitetyt ja voitti Shell
1 suuri punainen paprika, kuutioiksi
1 kuppi maissi
1 / 2 cup viipaloitu vihreä sipuli (tai kuutioiksi sipuli)
1 purkki mustia papuja, huuhdeltu ja valutettu
1 kuppi cheddarjuustoa, silputtu
1 / 2 cup fetajuustoa, taipui
1 / 2 tl suolaa
1 / 2 tl kuminaa
1 / 2 tl korianteria
1 / 8 tl cayennenpippuria tai enemmän maun mukaan
1 / 4 tl mustapippuria
8 isoa munaa, valinnainen
1 kuppi maitoa, valinnainen

Yhdistä squash, paprika, maissi, sipuli, mustia papuja, juustoja ja mausteita ja sekoita kevyesti yhteen. Taita voideltuun uunivuokaan ja paista 375 asteessa noin 30-45 minuuttia. Vaihtoehtoisesti, beat munat ja maito yhteen ja yhdistää vihannessekoitus. Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 350 astetta, kunnes munat ovat asetettu, noin tunnin.