03 toukokuu 2010 | Liha ja siipikarja , yksi ruokalaji Ateriat , Pasta & Pizza

Luulisi vietettyään kolme viikkoa makumatkan että olisin inspiroi keittiössä. Sen sijaan, viime viikolla pitää löytää olen vetämällä itseni siellä, tuijottaen jääkaappi, ja haluavat tarjoilija saapuisi pian ottamaan tilaukseni. Eilen päätin viikko oli tarpeeksi pitkä harmaaturskaa ja sain kiireinen uudelleen. Ostaessasi lihaa karjatilallinen suoraan, voit päätyä kohtuullisen määrän jauheliha, joten aion keskittyä tähän jonkin aikaa. Se on hyvä uutinen kenellekään teistä yrittää nipistää penniä tässä haastavassa taloudessa. Tämä resepti alkaa sipuli - Minulla oli punainen käsillä, mutta mitään sipuli tekee vain noppaa se ylös karkea Dice (haluat nähdä vihanneksia tässä pasta). Sitten lisätä kuutioiksi paprikat - Minulla oli sekoitus enimmäkseen vihreä muutamalla keltainen sekoitetaan vielä pakastin viime vuoden syksyllä satoa, joten olin iloinen käyttämään niitä. Frozen työtä sekä tuoretta tässä resepti joten käytä 'em up jos sait' em! Kuullota niitä yhdessä pannulla noin oliiviöljyä, poista ne lautaselle ja ruskea jauheliha samalla pannulla. Lisää paprikat ja sipuli takaisin pannulla liha ... ... Sitten lisätään tomaattikastiketta ja kuutioidut tomaatit (jäädytetty, säilykkeitä tai tuoreita) sekä hyvän kasaamista on jauhettu valkosipuli. Huomasin myös tätä outoa sekoitus pippuria kappaletta jääkaappi, jäänteitä tyttäreni "ruoanlaitto viime viikolla (hän ​​lähti CA eilen kuukauden ja kaipaan häntä jo) niin heitin niitä pidetään toissijaisina. Pidin siemeniä jalapeno kun jauhelihan sen pystyyn hieman potkia - tee mitä haluat teidän lopussa, mutta mielestäni hieman lämpöä Tämä ruokalaji on hyvä asia. Lisää lopuksi jotkut maissi (jäädytetyt tai tuoreet) ja Meksikon mausteet - chilijauhetta, kumina, korianteri, Chipotle pippuria - sekä hieman suolaa ja pippuria. Voit myös lisätä pavut tähän resepti - musta tai Pinto olisi hienoa - ja se auttaisi venyttää lihasta lisää plus lisää suuria ravitsemus. Täältä voit mennä useita tapoja, joilla tämä ruokalaji - I heitti kaiken joitakin fusili pasta tarjoillaan hieman raastettua cheddarjuustoa topping. Voisit myös rulla tämä täyte ylös tortilloja, ylhäältä juusto ja paista. Voit jopa käyttää naudanlihaa ja pippuri seosta juttuja munakoisoa tai kesäkurpitsaa jos yrität up your vihanneksia. Resepti on suurten erien - syödä puoli illalliselle tänään ja jäädyttää loput toisen kierroksen muunlaista käyttöä. Voinko sanoa jotain? Se todella tuntui hienolta olla luoda jotain keittiössä taas palvelevat mieheni kun olemme seuranneet 24, valokuvaus lautasen. Kaipaan Italia, mutta kotona on melko suuri myös!

Meksikon Naudan ja Pepper Pasta
Toimii 8

2 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä
1 iso sipuli, kuutioitu
4 kupillista kuutioiksi paprikat (mitään väriä tai seos)
1 jalapeno, jauheliha (tai ilman siemeniä)
2 kiloa naudan jauhelihaa (tai biisoni tai kalkkuna)
1 14-oz. voi tomaattikastike
1 14-oz. voi kuutioiksi tomaatit
4 valkosipulin kynttä, jauhettua
2 kuppia maissi ytimiä
1 rkl chilijauhetta
1 tl jauhettua kuminaa
1 tl jauhettua korianteria
1 / 2 tl chipotle jauheen
1-2 tl suolaa (riippuen onko tomaatit oli suolaa niihin tai ei)
1 tl säröillä mustapippuria
1 punta fusili pastaa, keitetty ja valutettu
1 kuppi raastettua cheddarjuustoa (tai enemmän jos haluat!)

Kuumenna öljy isossa paistinpannussa keskilämmöllä kuumuudelle. Lisää sipuli ja paprika ja keitä kunnes hieman pehmenneet. Siirrä lautaselle ja lisää jauheliha ja pannulle, keitä kunnes lopen. Return paprikat ja sipuli pannulla ja lisää tomaattikastike, tomaatit, valkosipuli, maissi ja mausteet. Peitä ja anna hautua 15 minuuttia makuja sulauttaa. Juuri ennen pasta on täysin kypsennetyt, lisää se pannulle ja paista minuutti kastike. Tarjoile juustoraastetta päälle.