Kuten tämän tekstin?
Hanki uusia viestejä
mennessä rehun tai sähköpostitse .
03 heinäkuu 2010 | aamiainen , yksi ruokalaji Ateriat , Juustomassa , kasvikset
Pidän itseäni taju kotiin puutarhuri. Laitoin tomaatit alussa seinät vettä saa hypätä alkaa kasvukausi (siis olen jo korjuun tomaatit täällä Coloradossa). En vain kasvi kasvikset, etten saa tarpeeksi minun CSA tilalla jakaa tai että tiedän voivani voi tai jäätyä. Ja yritän istuttaa kierrosta - pieniä määriä, jotka voidaan kerätä ja istuttaa uudelleen toisen sadon samalla kaudella. 
Tästä kaikesta huolimatta, että suunnittelun, olen silti joidenkin pakahduttavan paljon satoa, jotka tulevat kaikki kerralla ja jättää minut muokkaamisella löytää miten käyttää tuota eikä tuhlata sitä. Viime kuussa se oli rucola - Tällä viikolla se on Sveitsin chard. Näyttää siltä, että yön aikana koko rivi kasviksia oli valmis rupsahtaa. Leikkasin sen sijaan kaivaa se ylös (jolloin juuret koskemattomana toivoo, että uudelleen itävät minulle) - jos et usko, että tämä näyttää paljon Sveitsin chard, haluaisin huomauttaa, että se täyttää 30 tuuman Pitkä matala maalaistalo tyyli uppoaa ääriään myöten! 
Olen aina nauttia minun vihreiden jääveden iso pesuallas useita tunteja. Useimmat lika putoaa pohja ja jäinen vesi auttaa terävää ylös kaikki lehdet, jotka ovat nahistuneita auringosta. (Tämä toimii myös hyvin, jos saat salaattia omalta CSA ja se saapuu aivan nahistuneita - jätä se uppoaa yössä ja sinun on innoissaan tulosta.) Sitten nauhat lähtee varret ... 
... Ja nakata pois sitkeätä vartta. (Tee tämä kaikki kova varsi vihreä, kuten lehtikaali, sinappi vihreät, chard.) 
Päätin vain tapa käydä läpi nämä vihreät päivä tai kaksi olisi kokki niitä alas. Jätän Irlannissa maanantaina - siitä lisää huomenna! - Ja ei ole niin voisin kuvitella mieheni puuttua puutarha ja päättää mitä tehdä ja Sveitsin chard. Olen siis sauteed noin puolet (voisitte ottaa nahistuneita kasviksia siinä vaiheessa ja pakastaa ne sitten kuin te laatikko jäädytetty pinaatti) ja joitakin sipuleita ja kerroksittain, että muutamissa pinjansiemeniä ja raastettua cheddarjuustoa tehdä torttu (piirakka) lounaaksi ystävilleni eilen. 
Olen eräänlainen sarja syöjä. Serial, ei viljaa, vaikka pidän siitä, että liian! En tarkoita, että kun saan jotain voin syödä sen yli ja ohi muutaman päivän, kunnes olen väsy sitä. Niin aloin harjoitus tänä aamuna sain että Flash inspiraation. Käännyin pois eliptical kouluttaja, juoksi yläkertaan ja teki toisen hutsu muuhun Sveitsin chard pesuallas, tietäen, että se olisi valmis aamiainen kun päätin hikoilu. Olin noin jääneen sauteed kolmivärinen paprikat jääkaappi joten kerroksinen paprikat, haudutettua Sveitsin chard, raastettua gruyère juustojen tässä versiossa. Terää!
Sveitsin Chard Tart
Annoksia 6-81 katkonaisen torttu kuori on 11 "hapokas yleiseurooppalaisia, jossa on irrotettava pohja
2 rkl neitsytoliiviöljyä
12 kupillista tiukasti pakattu Sveitsin chard lehdet (varret jo hävittää)
1 iso paprika (värillä) tai sipuli, kuutioiksi ja haudutettua pehmeiksi
4 unssia Gruyère raastettua
10 isoa munaa
1 kuppi maitoa, puoli ja puoli, tai kerma
1 / 2 tl suolaa
1 / 2 tl pippuriaPaina kuori osaksi hapokas yleiseurooppalaisia ja asettaa pellille vuorattu foliolla. Kuumenna öljy isossa stockpot yli keskipitkän kuumuudelle ja lisää Sveitsin chard. Cook yli keskipitkän korkea kuumuudelle kunnes chard Wilts alaspäin kääntämällä usein pihdeillä. Poista lämmöltä, kaada siivilä, ja varovasti painamalla pois ylimääräinen neste. Käännä mangoldi päälle leikkuulauta ja noin pilkkoa. Levitä paprikat tai sipulia pohjalle hapokas, ylhäältä chard, sitten kerros raastettua juustoa. Vatkaa munat ja maito ja suola ja pippuri, kaada päälle piirakka. Paista 375 asteessa kunnes kypsiä keskustassa, noin tunti. Anna jäähtyä muutama minuutti ennen kuin otat torttu siirrettävästä rengas siivu ja palvella. Torttu voidaan tarjoilla lämpimänä tai huoneenlämmössä.
[...] Kuten tekee torttuja ja vihreät - tässä on minun resepti Sveitsin Chard torttu, että olen lähetetty tänään blogiin. Tee kaksi isoa tortut, jos sinulla on vihreät (ja munat niinkuin [...]
Yhdestä Colorado puutarhuri toiseen - en ole vielä käytössä vesiseinät omassa puutarhassa. Kyllä, olen vielä odottelemassa tomaatteja - näyttää vielä viikon tai kaksi.
En ole kasvanut Sveitsin chard pitkään aikaan, mutta äitini ei. Tämä resepti näyttää niin hyvältä. Minun täytyy kulkea sitä pitkin hänen ... vielä parempaa, Taidan poimia joitakin Sveitsin chard seuraavan kerran olen tällä maanviljelijöiden markkinoilla.
Asun Brooklyn, NY ja olen vähän amatööri puutarhuri itse sekä kotona työssäni. Tänä vuonna on minun toinen yritys kasvis puutarhanhoito ja toistaiseksi asiat ovat tulossa pitkin. Olen korjattu Kale, Basil & Dandelion Vihreät pihassamme. Se on helpotus, sillä viime vuonna, joku varasti kaikki minun kasvikset minun terassilla kotona. Minulla oli kaikki istutettu astioihin ja ne otettiin keskellä yötä. Tänä vuonna kuitenkin minun kasvikset on jätetty yksin. Kiitos, että jaat kaunis resepti. Olen innolla yrittää sitä.
Olen epätoivoinen Sveitsin Chard reseptit kuin minun roteva valkoisia papuja, tomaattia, chorizoa ja Sveitsin mangoldi joka on herkullinen, mutta oikeastaan talvi ruokalaji. KIITOS näistä - yritetään torttu asap valtavan erän upea Sveitsin chard Sain minun CSA Bostonin alueella.
Etkö ole varma mitä vesiseinät ovat vaan kuvitella ne pitää loitolla kylmä? Minulla on vain tilaa kahdelle suuriin ruukkuihin tomaatteja ja he levällään ympäri kaiken! Sinun mangoldi on upea kuin piirakka. Rakkaus combo makuja siinä. Ja Irlanti? Oh my! Olemme menossa Englantiin, mutta vasta lokakuussa. Ei voi odottaa kuulla teidän matka.