17 tammikuu 2011 | yksi ruokalaji ateriat , Lisäkkeet , kasvikset

Ihminen, tämä on hyvä. Luulen, että pitäisi saada, että jos haluat vihreät ja juustoa, tämä on ilmiömäinen. Pinaatti Pie - tai pitäisikö sanoa, miten käyttää jopa laatikko vanhoja phyllo taikina murenee ja toimimaton. Yritän päästä eroon asioita minun pakastin valmisteltaessa kansallisen Länsi Stock Näytä ensi viikonloppuna, jos ryhmä meistä tulee tarjouksia 5-6 biisonit. Oma osuus on noin 50 kiloa vie levytilaa, jotta raskas laatikko phyllo vain piti mennä! Vaikka taitettu pieni kreikkalainen kolmio nimeltä spanakopita voi olla hankala koota, ja vaativat mukava notkea phyllo taikina, piirakka heitetään yhdessä minuutissa ja voit käyttää kaikkia kappaleilla phyllo. Aloita keitetty, hienonnettu vihreät (käytin puoli pinaatti ja puoli Sveitsin mangoldi pihassamme viime kesänä ). Sekoita viheriöt noin pilkottu sipuli, että keitä kunnes karamellisoitua vähän, noin valkosipuli (käytin jauhettu paahdettu valkosipuli), hienonnettu vihreä sipuli, muna, ricotta ja fetajuustoa. Haluatko saada tämän täyttö ennen kuin edes avata taikina. Aseta palat phyllo taikinan koko pohja vuoasta, ruiskuttamalla jokainen kerros hieman oliiviöljyä spray. älä välitä niin paljon siitä, miten phyllo näyttää, vain varmista, että jotkut pätkille roikkua osapuolia laatimaan yli täyte. Kun olet noin 4 kerrosta phyllo taikina pohjalle, kaada täyte vuokaan ja taita reunat aikana täyte. Top useita useammasta phyllo taikina, suihkuttamalla oliiviöljyä spray välillä jokainen kerros ja runsain päälle. Se tulee näyttää tältä ennen kuin pop se uuniin leipoa. Noin 45 minuuttia myöhemmin se on kauniisti ruskistunut ja kauniisti sulanut keskellä. Anna seistä muutama minuutti ennen leikkaamista siihen - ja katso jos voit lopettaa kerralla siivu. En todellakaan voinut!

Pinaatti Pie
Toimii 8 lisäkkeenä, tai 4 kuten pääruoka

Koska minun phyllo taikina oli jo murenemassa, en huolehtia sen suojaamiseksi työskennellessään kanssa. Jos koneesi on mukava ja raikas, pitää käyttämättömät arkkeina työskennellessään jokaiselle sivulle, jotta se ei kuivu ja sitten paketoida kaikki ruoantähteet hyvin muovikelmulla ja pakasta.

1 rkl neitsytoliiviöljyä
1 keskikokoinen sipuli, kuutioiksi
8 valkosipulin kynttä, paahdettu ja jauhettu
2 kiloa pinaatti, hienonnettu ja puristetaan kuiva
6 kevätsipulia viipaleina
1 punta ricotta
1 kuppi fetajuusto
1 / 2 tl suolaa
1 / 2 tl pippuria
2 isoa munaa
8 arkkia phyllo taikina
cooking spray

Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa yli keskipitkän kuumuudelle ja ruskista sipuli asti hieman karamellisoitua. Lisää paahdettu valkosipuli ja kypsennä vielä minuutti. Yhdistä sipuli ja valkosipuli pinaattia, kevätsipulia, juustoja, suola, pippuri ja muna. Kesannointi. Layer 4 arkkia phyllo taikina 9 x 11 vuokaan, varmista, että reunat roikkua lautasen noin 3-4 tuumaa puolelta. Spray phyllo taikina cooking spray välillä jokaista kerrosta. Kaada täyte tulee phyllo taikina vuorattu astia ja kansi reunat phyllo jopa yli täyte. Top 4 enemmän arkkia phyllo taikina, suihkuttamalla cooking spray välillä jokainen kerros ja päälle viimeinen kerros. Paista 375 asteessa 45 minuuttia. Anna seistä 5-10 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.

Yksi vastaus | Paluuviiteosoite | Kommentit Feed

1. 
   Klo 10:28 Dhi sanoi:

   Tämä antaa minulle ajatus. Olen aina rakkaus vihreät ja jotain juustoa - mutta aina kiinni pinaatti lasagnea. Hei, kiitos Michele. Olisiko ehdottomasti kokeilla tätä. Näyttää niiiiin namia!

   Vastaa