Kuten tämän tekstin?
Hanki uusia viestejä
joita rehu -tai sähköpostitse .
22 heinäkuu 2011 | Alkupalat , juomat , Soup
On olemassa muutamia reseptejä, jotka näyttävät kuin täydellinen kesänä gazpacho. Aineet ovat runsaat kesällä sato, se tulee yhdessä ilman ruoanlaitto lainkaan, ja se on viileä ja virkistävä, puhumattakaan terveellistä käynnisty. Muistan vielä ensimmäisen kerran näin gazpacho. Äitini oli tehnyt erän eväät kun kävimme Pikes Peak Iowasta. Olin 11 ja se oli myös ensimmäinen kerta, kun näin String Cheese. Se kaikki tuntui niin eksoottisia minulle tuolloin! 
Nyt teen oman gazpacho melko paljon joka kesä. Ja vaikka äitini usein gazpacho keinona käyttää enintään jäljellä salaatti, joka oli jo pukeutunut perus Italian salaatinkastike (Ajatelkaapa niitä makuja hetken ja näet, miksi se toimii), minä teen sen, kun saan vain Sopiva yhdistelmä tuottaa minun CSA maatila kuten tein tällä viikolla. 
Ja vaikka tämä tekee suuren lounas, välipala, tai alkupaloina. Muuten, te tiedätte ne leipäkuutio leivänmurusia löydät alareunassa pussiin? Älä heitä niitä pois! He tekevät täydellisen garlicky rapeita keveiden varten keittoa. Ja jos satut olemaan Bloody Mary fani, kokeile lisätä joitakin vodka tähän gazpacho seuraavan kerran kaipaat yksi. Nyt se on vakava juoma mix! | Gazpacho (ja Gazpacho Cocktails!) |
Luokka: Soup
Annoksia: 4
Ainekset
- 1 kurkku, kylvetään ja leikataan neljään
- 2 isoa kypsää tomaattia, kuutioiksi
- 1 pieni punasipuli
- 2-4 valkosipulinkynttä (enemmän = enemmän mausteinen lämpö)
- 1 paprika (kaikki värit)
- 2 ruokalusikallista laadukasta neitsytoliiviöljyä
- Puoli voi tomaattipyrettä
- 1 kuppi vettä
- 2-3 ruokalusikallista sherryä etikkaa maun mukaan
- 1 tl suolaa
- 1 / 2 tl pippuria
- 1 / 4 tl murskattua punainen paprika hiutaleita
- Valkosipuli leipäkrutonkeja, murskataan, ja koristeeksi
Ohjeet
- Leikkaa yksi kurkku neljäsosaa tulee erittäin hieno noppaa ja kumoaa kanssa krutonkeja varten koristele. Lisää kaikki loput ainekset tehosekoittimessa ja sekoita tasaiseksi. Kaada kulhot ja Top kuutioiksi kurkkua ja ripottele murskattua valkosipulia krutonkeja varten crunch.
Huomautuksia
Käytin tomaattipyrettä ja vettä, koska minulla ei ollut tomaattimehua käsillä ja koska useimmat tomaattimehua on niin korkea natriumpitoisuus. Jos haluat, jätä tomaattipyree ja vesi ja lisätä 1 / 2-1 tölkki tomaattimehua sijasta.
Google Resepti View Microformatting by helppo resepti
Minun perjantai suosikki on Gazpacho myös! Voisin syödä sitä koko kesän.
Minun resepti on nopea huijari ... teidän on todella näyttää paremmalta. Seuraava erä on Michele n
Tule Linky puolue ... ja tuoda joitakin gazpacho mukaasi
Vau, rakastan upeita kuvia-niin loistavasti värikäs, kuten kesä Blender / kulho. En voi uskoa, että olemme melkein elokuussa ja en ole tehnyt gazpacho vielä. Varmasti kokeilla tätä reseptiä.
Tämä on kinda huijari erilaisia resepti myös. Minun täytyy antaa sille yrittää, koska kotiutu energiaa tehdä jotain enemmän aitoja on vähän urakka!
Pidän ajatuksesta murskattu valkosipuli kera - että pitäisi antaa sille vähän, että alkuperäinen talonpojan päivän vanhaa leipää laatu ...
Peter, olen ruoanlaitto filosofia nimeltä "Global kannatta". Uskon, että voimme tehdä likiarvoja aitoja globaalin ruokaa ja ne maistuvat hyvältä ja ovat useimmille helpommalta kotiin kokkeja yrittää. Välillä haluan tehdä monimutkaisempia alkuperäisiä versioita, mutta emme mielestäni tarvitse koko ajan nauttia suurta etnistä ruokaa!
Hyvä versio! Minulla oli yksi meidän suosikki paikka toissa yönä. Se oli sileä ja kermainen kuin ne emulgoida oliiviöljyä. Kauneus gazpacho on sääntöjen puute.