Kuten tämän tekstin?
Hanki uusia viestejä
by syötteen tai sähköpostitse .
11 huhtikuu 2012 | aamiainen
Olen fiksoitunut tehdä Scotch munia kuukausia. Älä kysy miksi. Se vain tuntui, että joka kerta kun näin heidät ponnahtaa joissakin blogger virkaa olin kiehtoi. Ajatus munan kääritty makkara kuori, leivitetty ja friteerattua - nyt ei ole niin kiehtovat sinäkin? Lähes jokainen viesti huomasin varustellun kovaksi keitetty muna keskustassa, ja olin lähetystyössä nähdä, jos voisin tehdä näitä kanssa tuloksena pehmeä keitetty muna keskellä, tihkuu vain Auts että herkullinen keltuainen. No, minä tein sen, ja jos aiot pääsiäisen brunssi tänä viikonloppuna, ajattelin aiot halua tehdä sitä. 
Ensimmäinen asia aiot tarvitsevat ovat pehmeitä keitettyjä munia. (Ellet halua sinun kovalla keitetyt munat keskustassa - jos näin on, noudata minun tekniikka täysin kova keitettyjä munia .) Saat Johdonmukaisuuden halusin, sinun täytyy aloittaa ne kylmässä vedessä, ja sitten kun vettä vain tulee kiehua, aikaa niitä 3 minuuttia ennen kuin poistat ne kylmällä vedellä. Älä huolestu, jos he eivät kuori täydellisesti - he käärittävä makkaraa - mutta varmista, että sinulla ei puhkaise herkkä pehmeä keitetty muna. 
Seuraava asia aiot tarve on makkara, ja tiesin tämä olisi täydellinen resepti kokeilla 100% ruoho ruokitaan, kaikki luonnolliset naudanliha makkara alkaen Sun Prairie Beef koska se on flavorful olematta liian mausteinen. 
Se kestää noin neljäsosa kiloa makkaraa, litistetty osaksi pitkulainen levy, kääri ympärille jokainen muna. Seal sitä tiukasti (mutta kevyesti) ... 
... Ja sitten saada klassinen breading aseman perustettu. Jauhot ensimmäisen kulhoon, pahoinpideltiin muna toiseen kulhoon, ja korppujauhot kolmannessa kulhossa (käytin koko vehnä panko, mutta kaikki kuiva korppujauhoja toimii). Heiluta jokainen muna ja jauhot, kasta se muna, sitten rullaa sitä korppujauhoja. 
Kun sinulla on kaikki munat valmis, lämpö rypsiöljy tai maapähkinä öljyä syvä potin, noin 2-3 tuumaa syvä. Haluat öljy tarpeeksi kuuma kokki makkara, mutta ei niin kuuma, että se polttaa ulkopuolelta ennen sisällä on valmis. Löysin noin 6-8 minuuttia öljyssä noin 275 astetta toimii ihan hyvin. 
Munat tulevat ulos upea ruskea väri näin, ja jos ajoitettu kaiken oikein ... 
... Olet yhtä iloinen kuin minä olin, kun leikataan keskeltä löytää se vain hieman vuotava näin. Scotch munat ovat todella rikkaita - söin koko yksi lounas ja oli täytetty. Jos palvella näitä brunssille, mielestäni puoli muna tarjoillaan huipulla joitakin sekoittaa viheriöt erittäin kevyt samppanjaa salaatinkastike olisi ihana ja juuri tarpeeksi hoitoon.
Sun Prairie Naudanliha on sponsori tämän blogin ja lähetti minulle ilmainen lihaa vastineeksi lähettämistä resepti käyttämällä tuotetta. Mutta hei, olen ollut suuri fani niiden lihaa ja on ostaa sitä heiltä vuosia, kauan ennen kuin aloin blogging siitä! Toivottavasti pidät sitä liian - 100% ruoho ruokitaan, ei antibiootteja, ei hormoneja. Tarkista heidän linkkiä sivupalkissa.
Halusin pääsiäisviikonloppuna olla niin ihana kuin sinun. Seeing näitä namia Scotch munat tehty kuolata. Jakaminen tämä malja perheeni on minun ensisijainen ennen viikon päättymistä. Yumyum! =)
Nämä vain näyttävät fantastinen Michele. Rakastan kovasti keitetty niistä piknikillä mutta tekisi ihana kuuma ruokalaji lounaalle.
Fantastic. Nyt minun täytyy tehdä nämä! Näen tämän reseptin muiden blogeja, mutta olet naulitsi sen pään minulle. Tällainen kaunis kuva.
Olen samoin noin tekemään niitä Scotch munat. Olen näkemästä niitä ja todella haluavat kokeilla niitä. Pehmeä keitettyjä munia upealta tämä ruokalaji Michele.