Kuten tämän tekstin?
Hanki uusia viestejä
by syötteen tai sähköpostitse .
16 toukokuu 2012 | Alkupalat , Kala ja äyriäiset
Olen aina etsimässä uusia katkarapuja reseptejä. Katkarapu vain tuntuu täydellinen puolue ruokaa, niiden sisäänrakennettu pikku hännän pitää niitä, ne ovat täydellinen kun haluat vain pikkunaposteltavaa. Onneksi katkarapu helposti vie muita makuja, joten voit muuttaa sitä melkoisesti kanssa marinadi tai kastike. 
Maustua Tämä resepti ei kaksinkertainen velvollisuus - käytät sen osan marinoida katkarapu, sitten toimia loput dippikastiketta myöhemmin. Joko vartaassa katkarapu pala ananasta tai tehdä elämästä helpompaa (mitä halusin) yksinkertaisesti levy keitettyjä katkarapuja lautasella vieressä kuutioitu tuoretta ananasta paloina.
Marokon Spiced katkarapu Ananas
Prep
Cook aika
Kokonaisaika
mukautettu epicurious.com
Resepti tyyppi: alkuruoka tai pääruoka
Annoksia: 12-24
Ainekset
- 4 tl korianteria
- 1 rkl kuminaa
- ½ tl kurkuma
- 1 punta paahdettua punaista paprikaa
- ⅓ cup hienonnettu sipuli
- 2 kokonaista Serrano pippuri, kylvetään ja jauheliha
- 3 valkosipulin kynttä, jauhettua
- ¼ cup hunajaa
- ¼ cup tuoretta lime mehu
- 1 rkl lime kuori
- ¼ cup ekstra-neitsytoliiviöljy
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- 48 suuri katkarapu (21-30 koko), kuoritut ja deveined
- 1 kokonainen ananas, täytelanka ja kuutioitu tuottaen 48 kappaletta
- ½ cup hienonnettu vihreä sipuli
- 3 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
Ohjeet
- Lämpö korianteri, kumina ja kurkuma pannulla kunnes tuoksuva, 2-3 minuuttia. Kaada monitoimikoneessa ja lisää paprika, sipuli, Serrano paprika ja valkosipuli. Prosessi tasaiseksi. Lisää hunaja, limetin mehu ja kuori sekä pulssi pari kertaa. Ruoan suoritin, hitaasti kaada öljy ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Toss katkarapuja hieman tahnaa ja levitä päälle pellille. Paista 350 asteessa noin 5-6 minuuttia, sitten jupakka 1 minuuttia. Käytä hammastikulla vartaassa keitettyjä katkarapuja ja pala ananasta yhteen tai yksinkertaisesti antaa molempien lautasella. Ripottele kevätsipulia ja seesaminsiemeniä. Tarjoile lisäksi pippuria liitä upotus.
Rakastan väri näiden katkarapuja. Ne näyttävät herkullisia!