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Décembre 31, 2008 | Viandes et volailles , un repas vaisselle
J'avais été à regarder la courge spaghetti sur mon comptoir pendant plus d'un mois quand je suis tombé sur une recette pour une courge spaghetti se moquer mac & fromage recette qui m'a inspiré. Si vous n'avez jamais fait cuire une courge spaghetti, ils sont un genre de nourriture étrange. Je vais vous guider à travers la recette une étape à la fois. Préchauffer le four à 375 degrés F. Couper la courge en deux et enlever les graines et les membranes entourant. Lay de squash à plat sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'enduit à cuisson et cuire jusqu'à ce la chair est tendre et peut être facilement creusé à l'aide d'une fourchette, environ 45-60 minutes. Réglez la courge laisser refroidir pendant que vous passez avec le reste de la recette.
Alors que la courge est la cuisson, coupé en dés jusqu'à un grand rôti pasilla ou poblano poivre (ou d'utiliser quelque chose de plus chaud si vous préférez). 
Chauffer 2 cuillères à soupe de beurre et 3 cuillères à soupe de farine dans une casserole moyenne à feu moyen-vif et cuire pendant 3 minutes, en remuant fréquemment. 
Combinez 1 3 / 4 tasses de lait et 1 / 4 de crème et verser lentement dans la casserole en fouettant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Ajouter les poivrons verts à la sauce chili et 1 3 / 4 tasse de fromage Monterrey Jack râpé. Sel et poivre au goût. 
Laissez refroidir jusqu'à ce que la courge vous pouvez le manipuler, puis utiliser une fourchette pour évider l'ensemble de la chair et jetez la coquille. Remarquez comment la chair se sépare en brins comme les spaghettis? 
Shred deux poitrines de poulet cuites avec une fourchette et se combinent avec la sauce à la crème et le squash et le verser dans un plat à gratin beurré 8 pouce carré. 
Saupoudrer de fromage avec un autre 1 / 4 tasse et faites cuire jusqu'à coloration dorée et réchauffé par le biais, environ 30 minutes. 
Cette cocotte est suffisamment copieux pour un plat principal le dîner, et emballé avec la nutrition grâce à la substitution de squash pour les tortillas ou des pâtes. 
