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Février 9, 2009 | Snacks , Technique
Quand j'ai rejoint ma ferme ASC année dernière, j'ai été surpris de commencer à obtenir du pop-corn pendant la récolte d'hiver. Initialement, je n'avais aucune idée de quoi faire avec elle. J'avais depuis longtemps abandonné mon popper l'air vieux jours d'université en faveur des sacs de maïs soufflé préemballés déjà chargé avec de la graisse et de sel. En fait, j'étais si certain que je ne voulais pas faire face à ce que l'année dernière, j'ai donné tous les pop-corn que j'ai reçu.
Cette année, j'ai pris une nouvelle approche. Tout d'abord, il s'agit d'une alimentation locale et qui fait appel à moi. Deuxièmement, il est glorieusement libre de tous les excès d'emballage qui est une bonne chose que Martha dirais. Troisièmement, je suis un cuisinier pour l'amour de la bonté - comment dur peut-il être à la pop de maïs sur la cuisinière?! Il s'avère, pas dur du tout. 
La ferme offre un tas de différents types de pop-corn - si j'avais fait attention, je serais en mesure de vous dire ce qu'ils sont, mais je viens de les appeler noir, rouge et jaune.
Mettez une petite quantité d'huile végétale dans le fond d'une grande casserole et ajoutez environ une demi-tasse de maïs soufflé. Couvrir et cuire à feu moyen-vif, en secouant souvent que vous entendez de la pop, jusqu'à ce que les grains de ralentir et sont presque en sautant. Retirez-la du feu, salez et manger. N'est-ce pas facile?! Je vais essayer d'autres choses à faire avec le pop-corn, de la ferme, alors revenez pour des recettes de popcorn plus. 
