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Mars 22, 2009 | Menus , Restaurants
Super Tuscan sangiovese wine making its debut. Nous sommes allés au Capital Grille sur la rue Larimer à Denver la nuit dernière avec quelques amis pour revivre un peu de nos aventures italiennes parce que le restaurant était en vedette un menu 5 plats toscans pour but de paire avec un nouveau super Banfi vin toscan Sangiovese qui fait ses débuts. Le premier cours a été une soupe crémeuse aux champignons porcini avec un filet d'huile à la ciboulette sur le dessus. 
Une belle salade suivi - salade verte et de fenouil rasé habillé avec une vinaigrette avec le vinaigre balsamique 12 ans et saupoudrée de fromage de chèvre s'écroule. 
onions. Après ce cours ils ont offert un sorbet au citron basilic simples comme un trou normand dont je gobé bas si rapidement que j'ai oublié de photographier, puis nous avons eu notre choix d'un saumon cuit au four avec parchemin tomates, olives et câpres ou un filet de bœuf sur un l'ail infusé croûtons garnis de poivrons rôtis et des tomates et servi avec des oignons caramélisés cippolini. Ils estompé les lumières à ce point, alors ma photo pue ...
... Mais l'annonce sur le site dispose d'un grand coup de ce plat: 
cheese and black truffles and topped with crispy seasoned bread crumbs. Comme accompagnement nous a offert l'une des meilleures interprétations de Mac & Cheese, j'ai eu ces dernières années - les pâtes cuites avec campanelle fromage mascarpone et truffes noires et surmontée d'croustillante chapelure assaisonnée. 
Nous avons eu quelques problèmes dans notre service de nuit et le restaurant très gentiment nous a servi une bouteille de muscat pétillant pour le dessert comme une apologie ... 
... Avec une gamme étourdissante de douceurs qui incluait cette flourless, gâteau au chocolat dense ... 
... Tarte à la crème de coco, un gâteau au fromage ricotta et crème brûlée. 
Le menu à prix spécial est offert jusqu'au début avril, si vous voulez essayer vous-même, et le vin Banfi est de 69 $ par bouteille, pas mal pour un super-toscans dans un restaurant, et tout à fait potable.
