Comme ce post?
Obtenez de nouveaux messages
par l'alimentation ou par courriel .
Juin 24, 2009 | Pains
J'ai organisé un brunch pour la Fête des Pères, et bien que j'aurais pu mettre des friandises acheté en magasin ou des bagels, je me suis senti obligé de faire cuire quelque chose à partir de zéro pour mon mari et mon père. Muffins sont assez simples, et ce sont fait un peu plus sain grâce à l'ajout de farine de blé entier et en substituant le yogourt sans gras pour toute l'huile dans la recette. Commencez par la combinaison des ingrédients secs ...
... Et puis commencer à mélanger les autres ingrédients ensemble dans le mélangeur - les carottes, la cassonade, le sucre blanc. Ensuite, ajoutez le yaourt et les œufs, puis ajouter lentement les ingrédients secs à ceux humide.
... Et puis commencer à mélanger les autres ingrédients ensemble dans le mélangeur - les carottes, la cassonade, le sucre blanc. Ensuite, ajoutez le yaourt et les œufs, puis ajouter lentement les ingrédients secs à ceux humide. 
J'aime un peu supérieure à muffins sur mes muffins (pas sur mon tour de taille!) Donc je les remplir environ 3 / 4 plein - utiliser un peu moins si vous voulez plus petits muffins. (Est-ce que se traduire par une plus petite taille?!)
N'ont-ils pas fière allure? Pouvez-vous sentir la cannelle juste en regardant ces derniers? Essayez-les - et FYI ils se congèlent très bien pour de futurs événements ou tout simplement pour le petit déjeuner sur la route.
| Carotte-Raisin Muffins |
Catégorie: Pains, Dessert
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 20 mn
Temps total: 30 mn
Portions: 30
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 2 tasses de carottes râpées
- 1 1 / 2 tasses de sucre
- 1 / 2 tasse de sucre brun
- 12 onces de yogourt nature sans gras
- 3 gros oeufs
- 2 petites boîtes de raisins secs, en option
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés. Mélanger tous farine, le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle et réserver. Mélanger les carottes râpées et le sucre dans un saladier et mélanger. Ajouter le yogourt et les œufs et mélanger jusqu'à bien incorporé. Ajouter lentement les ingrédients secs et mélanger jusqu'à consistance homogène, incorporer les raisins secs. Remplissez doublés ou des moules à muffins graissés environ 3 / 4 pleine et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes.
Microformatting Google Voir la recette par recette facile
