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29 juin 2009 | Pains , populaires
D'habitude, je pense que des recettes de tomates vertes jusque tard dans la saison de la récolte quand ce n'est pas assez chaud assez ou très ensoleillés pendant la journée pour faire mûrir les tomates restantes vert sur la vigne. Mais j'ai tellement de tomates vertes qui poussent sur mes plants de tomates à l'heure actuelle qu'il est tentant d'aller de l'avant et prendre quelques-uns pour faire ce pain délicieux. pain à la tomate verte est semblable à un pain de courgettes en ce qu'il est emballé avec les légumes que vous ne saurez jamais y at-il (encore un de ces grands moyens de se faufiler dans les choses pour les enfants capricieux). 
Vous pouvez congeler la purée de mesurer les quantités à la fin de l'été de sorte que vous aurez ce prêt en cas de besoin pour faire ce pain humide. Je fais la recette avec Splenda partie pour maintenir la teneur en sucre bas, mais vous pouvez utiliser tout le sucre à la place. crème utiliser n'importe quel type que vous aimez ou même sure qui lui donne une saveur agréable - même avec le yaourt sans matières grasses.
| Pain aux tomates vertes |
Type de recette: Pains
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 50 min
Temps total: 1 heure
Portions: 20
Ingrédients
- 1 / 2 tasse d'huile de canola
- 8 onces yaourt sans matières grasses, plaine
- 3 gros oeufs
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse (ou utiliser tout le sucre) Splenda
- 2 tasses de tomates vertes, purée, jus drainés et jetés
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1 / 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 / 2 cuillère à café de noix de muscade
- 1 / 8 c. à thé de sel
- 1 / 2 c. à thé de clou de girofle
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés. Graisser et fariner deux moules à pain. Mélanger l'huile, le yogourt, les œufs, le sucre, le Splenda et tomates vertes dans un grand bol et bien mélanger. Tamiser ensemble la farine tout usage, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et les épices et ajouter aux ingrédients humides ainsi que la farine de blé entier. Mélanger jusqu'à consistance homogène. Répartir entre deux moules préparés et cuire jusqu'à ce que un cure-dent est propre à partir du centre du pain, environ 45 minutes. Laisser refroidir dans les moules, puis les retirer. Pour retenir l'humidité, l'envelopper dans une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur. Peut être congelé.
Voir la recette Google Microformatting par Recette
Je viens liées à ce poste dans mon blog et vous avez crédité à l'image impressionnante mater vert. Avec le froid et (snow!) ce week-end nous étions tous dans un tourbillon de ranger les tuyaux d'arrosage, la récolte de tout ce que nous pouvions, et se lamentent. Nous pouvons avoir été dépouillés de nos jours d'automne chaud et prolongé la saison de croissance, mais nous célébrons tous les sacs de tomates vertes sauvé. J'ai passé trois heures de coupe et découpe tous et je suis heureux que j'ai fait. Ce pain est un aliment dessert le confort que nous regardons les prévisions de glace!
BeeARawFoodie - merci pour le lien. J'ai fait un certain nombre de recettes de tomates vertes récemment - tomates vertes chili, ragoût de poulet de noix de coco avec des tomates vertes, relish aux tomates vertes. Vous pouvez les trouver si vous faites défiler en arrière à travers la dernière semaine ou deux postes!
Merci pour cette recette intéressante! Je vais essayer d'ici la fin de la semaine.
Je viens de trouver votre lien avec cette recette de pain et c'est délicieux. J'ai fait un blog annonce à ce sujet l'affichage de photos de mes tentatives. Merci beaucoup pour votre recette! Il a été très utile d'utiliser certains de mes pléthore de tomates.
AmandaAsABee - heureux que vous ayez apprécié! J'aimerais bien voir vos photos de la recette, mais je n'arrive pas à le trouver sur votre blog - pouvez-vous m'envoyer le lien?
[...] [...]
J'ai essayé la recette, mais je crois que je vais essayer de remplacement verts purée de tomates dans ma recette de courgettes pain préféré à la place. La recette donne ici le pain qui est presque grasse, avec un haut unappetizingly nettes, et n'a pas beaucoup de la manière de saveur, à mon goût.
La description est trompeuse, aussi, au cas où quelqu'un pense qu'ils produisent quelque chose à distance en bonne santé. Le pain est soi-disant «emballé» avec des légumes, mais il ya moins de 2 cuillères de tomate dans chaque portion. Ce n'est pas "emballé", désolé. En outre, même avec du yogourt sans gras, il ya près de 7 grammes de gras par portion (bien que je ne pouvais pas imaginer qu'on va avoir 10 tranches, dix portions beaucoup moins, sur chaque pain, mon lot double fait que trois pains normalement entreprises).
John, je suis désolé que vous n'étiez pas satisfait de la recette - J'ai fait de nombreuses fois à des critiques dithyrambiques. Vous pouvez essayer de supprimer l'huile tous ensemble - qui est en fait la façon dont j'ai l'habitude de le faire mais je craignais lecteurs pense que trop sec alors j'ai ajouté un peu d'huile pour la recette. L'omission de l'huile élimine 6 grammes de gras par portion.
Je pense que la taille des portions ont été fortement altérée dans notre pays, qui peuvent tenir compte de vos questions les parties - c'est le cas, en effet, un rendement de 10 tranches par pain et la recette donne deux pains.
Utilisation des changements Splenda la texture un peu et ne lui permet pas d'augmenter autant - utiliser tous les de sucre et vous obtiendrez un pain plus beau que pourrait ressembler à une plus grande part.
Enfin, sur le commentaire de "emballé" avec des légumes - rappelez-vous que ce qui est comparé à un autre pain d'épices ou un plat à gâteau livre qui n'aurait pas de légumes dedans. Et le point de la poste a été de donner aux gens quelque chose à faire avec des tomates vertes pendant l'hiver. Il n'a jamais été censé être un substitut pour manger une portion de légumes - juste un bon moyen de se faufiler un peu plus dans votre régime alimentaire et l'utilisation jusqu'à ces tomates.
J'espère que vous essayez la recette à nouveau!
Michele - J'ai adoré cette recette. Je n'ai pas changé une chose à ce sujet à l'exception de l'ajout d'une cuillère à café de 1 / 2 de la cardamome. C'était parfait! J'aime la moitié, moitié combinaison de sucre Splenda (deux diabétiques dans le ménage). Tout le monde, dont deux enfants assez exigeants qui n'aiment pas la tomate, ont été étonnés que tous ceux qui sont laissés sur les tomates vertes pourraient être transformés en quelque chose d'aussi délicieux. Ce sera ajouté à notre rotation pain regualr douce. Merci!
Merci beaucoup de partager cette recette génial! En tant que producteur de tomates pour la première fois, j'étais à une perte pour quoi faire avec tous les verts. Cette recette est parfaite ... .. Je suis encore claquer mes lèvres sur une pièce i viens juste de manger.
Merci pour cette merveilleuse recette! Nous n'avions que quelques tomates vertes et j'ai utilisé tout le monde dans ce pain! Je n'ai succédané de sucre pour le Splenda et augmenté le temps de cuisson. J'ai peut-être utilisé des moules à pain plus grand que vous avez fait. Quoi qu'il en soit, le pain a été un succès avec ma grande famille des enfants et des adultes que nous nous sommes réunis pour voir notre équipe favorite de football collégial gagner à nouveau!
Merci pour ça! Mon père a récemment récolté un jardin plein de tomates avant l'hiver vraiment ensemble, et je me suis retrouvé l'heureux propriétaire de deux ou trois seaux de dollars! Bien sûr, je ne pourrais pas les manger tous comme ça, mais j'ai trouvé un site plein de tonnes de plus recette tomates s sur ce site. Un site entièrement dédié au sujet! Fou ce qu'on peut trouver sur les internets de nos jours!
[...] (Et heure) pour faire les tomates vertes frites. J'ai donc cherché sur internet pour les recettes et venu avec celui-ci. Je pense que je vais lui donner un [...]
[...] Pain la semaine dernière. Je suis l'affichant avec mes propres adaptations (tout bio bien sûr), mais vous pouvez cliquer ici pour la recette originale. Il a été un grand succès dans notre maison, même avec les adolescents ... Adolescent [...]