Comme ce post?
Obtenez de nouveaux messages
par l'alimentation ou par courriel .
Juillet 20, 2009 | Haricots et grains , viande et volaille , un repas vaisselle
J'ai enseigné des cours de cuisine d'un mini aujourd'hui - le petit déjeuner pour le déjeuner - et tandis que je tente de rassembler toutes ces recettes et photos à partager, j'ai décidé de partager ce plat mexicain classique. J'ai écrit une pièce pour Buzz dans les banlieues »l'année dernière, avec des recettes de la famille Cordova au Nouveau-Mexique - c'est un de mes favoris! 
Vous n'avez pas à faire cuire un poulet juste pour faire cette recette. C'est l'échelle arrière et faire ce que la partie se servira de tout les restes de poulet rôti que vous avez.
Vous n'avez pas à faire cuire un poulet juste pour faire cette recette. C'est l'échelle arrière et faire ce que la partie se servira de tout les restes de poulet rôti que vous avez. | Arroz con Pollo |
Type de recette: Entree
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 20 min
Temps total: 30 mn
Portions: 8
Recette gracieuseté de Denise Cordova Mello. Poulet et riz est un plat mexicain de classe et vous pouvez remplacer le riz brun si vous réglez le temps de bouillon et cuire. Denise vous recommande "servir avec le sourire".
Ingrédients
- 3 à soupe de beurre
- 2 tasses de riz blanc à grain court
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 1 gousse d'ail, hachées ou écrasées
- 1 poivron épépiné et haché
- 2 cuillères à soupe dés poivrons
- 3 1 / 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 petite boîte de tomates en dés (14,5 onces)
- Viande de 1 petit poulet, râpé (garder au chaud)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole sur feu moyen, le riz brun grillé dans le beurre jusqu'à, en remuant constamment pour éviter de brûler. Incorporer le persil, l'oignon, l'ail, le poivron et piment puis ajouter le bouillon et les tomates. Couvrir et porter à ébullition, puis réduire et laisser mijoter pendant 20 minutes. Pour servir, alterner des couches de riz et de poulet sur un plat et servir immédiatement.
Microformatting Google Voir Recette Recette Facile
