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Août 13, 2009 | Salades , plats d'accompagnement , légumes
N'est-ce pas un look d'enfer? C'est une salade d'été Farro (souvenez-vous Farro , le grain ancien des Dieux?) basée sur une combinaison de saveurs de la courgette et la salade de feta j'ai fait la semaine dernière et mon classiques taboulé recette. 
Etre capable de remplacer des ingrédients (Farro lieu de boulgour) et combiner de nouveaux ingrédients (ajouter la feta à un classique taboulé) qui fait vraiment la cuisine amusant et savoureux!
Etre capable de remplacer des ingrédients (Farro lieu de boulgour) et combiner de nouveaux ingrédients (ajouter la feta à un classique taboulé) qui fait vraiment la cuisine amusant et savoureux!
Pour moi tout a commencé avec ma récolte de tomates. Je pense que je l'ai mentionné mon jardin sur les stéroïdes à plusieurs reprises cette année - jamais de ma vie je n'ai eu tant de succès les choses en pleine croissance! Les tomates sont au-dessus d'une récolte un jour - j'ai pris deux fois plus que ce nouveau aujourd'hui et je me prépare à geler certains d'entre eux avant qu'ils ne tournent mal.
Commencez par découper un couple de grosses tomates en deux horizontalement pour exposer les graines ...
... Puis utiliser votre doigt pour enlever les pépins et les jeter.
Après éplucher un gros concombre, le couper en deux sur la longueur, puis d'utiliser une cuillère pour enlever les pépins (aussi trash ceux).
Dés l'tomates et les concombres ...
... Et prenez une bonne poignée chacun de persil et la menthe.
Hacher les herbes belle et fine avec un couteau de chef bonne ... 
... Et le zeste et le jus d'un citron. 
Crumble ou coupé en petits dés un coin agréable de fromage feta.
Farro prend un certain temps pour cuisiner, donc la dernière fois que j'ai fait un lot énorme de lui et il a gelé dans les deux conteneurs tasse dans le frigo. Mélanger le tout dans un grand bol et mélanger.
Terminer votre plat hors d'une huile vierge de haute qualité et d'olive extra sel et poivre au goût. Je l'ai déjà dit que j'appartiens à l' Huile d'Olive du club Mois , donc je obtenir de l'huile artisanale de l'Italie livré à moi chaque mois - ne peut pas le battre! Farro avec concombres, tomates, menthe et feta
Pour 6 personnesCe plat fait une salade ou un plat de grande côte, mais il est aussi copieuse suffisant pour un plat végétarien, grâce à l'épeautre et le fromage.
2 tomates coupes en dés
2 tasses de concombre, coupé en dés
2 tasses Farro, cuites et refroidies
1 citron, zeste et jus
2 cuillères à soupe de persil, haché
2 cuillères à soupe de menthe, hachées
3 oz de fromage féta, émietté
huile d'olive vierge, au goût
sel et poivre au goûtMélanger les tomates, le concombre, Farro, le zeste de citron et le jus, le persil, la menthe et la feta dans un grand bol. Mélangez bien, puis ajouter l'huile d'olive, sel et poivre au goût.
salade de concombre est grande dans taste.when j'ai vu cela dans votre site sa ressemble beaucoup. J'espère que dans le goût est aussi bon. essayez une de mes recettes.