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14 août 2009 | Viandes et volailles
J'aime utiliser des restes de steaks ou le poulet dans les plats remuer frire, et j'ai été boeuf soif avec du brocoli, alors j'ai pensé que c'était un moyen idéal pour utiliser mes restes Steak au gingembre. Si vous utilisez de la viande crue que vous aurez à peine cuire le boeuf un peu plus au début, mais vous pouvez aussi utiliser des restes de bœuf saignant comme je l'ai fait et le faire cuire pour une minute ou deux. 
Même si mon steak était la saveur, j'ai mariné dans un peu de gingembre, d'ail et de soja pour la saveur ...
... Pendant que je préparais les oignons (émincés) ... 
... Et le brocoli, dont je viens rompu en bouquets (jeter la tige dure). 
Cette image ne rend pas regarder tout ce qui appétissant, mais croyez-moi et donnez-lui un essai. Il est facile nourriture chinoise à la maison! Bœuf au gingembre avec brocoli
1 1 / 2 steaks livres, tranché mince
1 cuillère à soupe de gingembre haché
2 grosses gousses d'ail, hachée
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de canola
1 gros oignon, tranché
1 tête de brocoli, coupé à fleurettes
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe souci, ou le mirin
D'eau 1 / 2 tasse
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 petite cuillère de sucre
1 cuillère à soupe de gingembre haché
2 grosses gousses d'ail, hachée
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de canola
1 gros oignon, tranché
1 tête de brocoli, coupé à fleurettes
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe souci, ou le mirin
D'eau 1 / 2 tasse
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 petite cuillère de sucre
Combinez steak avec du gingembre émincé, l'ail, la sauce soja et l'huile de canola et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30-60 minutes. Chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif et ajouter le boeuf; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés puis retirer à un lieu. Ajouter les légumes dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélanger le reste des ingrédients ensemble. Remettre la viande dans la casserole, puis ajouter la sauce en remuant jusqu'à épaississement.
