26 octobre 2009 | Soupe

Quelle est la définition d'une envie de glucides soufflé plein? Pour moi, c'est de manger trois bols de soupe de pommes de terre crémeuse dans les dernières 24 heures. J'ai été malade avec la grippe H1N1 bug (heureusement que c'est beaucoup plus doux dans «anciens» des adultes à ce qu'il était en mon fils jeune adulte que je s'occupait de la semaine dernière) et j'ai passé mon temps de quarantaine entrer recettes dans le programme pour le projet de livre que je suis le fer de lance pour ma ferme ASC. Après je suis entré dans celui-ci pour ma soupe de pommes de terre farcies double, je savais que je devais l'avoir.
J'ai nommé cette double peluche parce que c'est une crème à base de soupe de pommes de terre que vous allez ensuite charger avec ce que vous voulez sur une pomme de terre cuite. Je préfère le lard croustillant et frais réellement ciboulette ciselée, mais n'hésitez pas à ajouter le fromage, la crème sure, ou ce que vous voulez!

Double Stuffed Soupe de pommes de terre
Sert 8-10

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 tasses d'oignons hachés ou de poireaux
6 pommes de terre tasses, pelées et coupées en dés
8 tasses de poulet ou de légumes
1 cuillère à soupe de thym frais
1 cuillère à café de sel
Thé de poivre 1 / 2
1 tasse de lait ou moitié-moitié
bacon émietté, pour garnir
ciboulette hachée, pour garnir
fromage cheddar râpé, pour garnir

Chauffer l'huile dans une grande casserole sur feu moyen-élevé; ajouter les oignons ou des poireaux et faire revenir jusqu'à légèrement ramolli. Ajouter les pommes de terre, le bouillon, le thym, le sel et le poivre et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Réduire en purée au mélangeur ou l'aide d'un blender bâton dans le pot. Ajouter le lait ou moitié-moitié, et bien mélanger. Ajuster l'assaisonnement. Pour servir, bols haut de la soupe avec choix de bacon, de ciboulette et de fromage.

2 Réponses | TrackBack URL | Comments RSS

1. 
   A 09h45 Karly a déclaré:

   L'air délicieux! J'aime la soupe de pommes de terre aux lardons et fromage. Yum!

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2. 
   A 11h34 Patsyk dit:

   Semble incroyable! Je suis d'impression off afin que nous puissions l'essayer bientôt!

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