18 juin 2010 | Condiments , populaires

Il n'y a qu'une chose à faire quand les verts dans votre jardin commencer à obtenir complètement envahie de ce genre. Malgré adorer une salade de roquette fraîche, quand ils commencent à fleurir et monter en graine, ils sont envahis et peut-être un peu trop amer pour la salade. Sans parler de l'état de mes oignons verts - ridiculement envahies à plus de 2 pieds de haut et se tournant vers les fleurs qui ornent mon comptoir de cuisine! Une seule chose à faire - faire le pesto. Beaucoup de gens pensent que le pesto est fait avec le basilic. Pas si - dans le pesto fait référence à tout ce qui est une pâte comme la texture, bien au pesto de basilic de Ligurie en Italie est le plus célèbre. Pour cela, j'ai utilisé quelques oignons verts et les gousses d'ail hachées que je place dans le robot culinaire. Puis, de la roquette que j'ai récoltés et mis dans un seau d'eau dans l'évier (je l'ai laissé pendant un jour ou deux comme ça et c'était très bien) ... ... J'ai sorti environ 2 tasses emballé de feuilles de roquette et de les ajouter à la transformation des aliments ainsi que 1 / 2 tasse de pignons et le sel. J'ai puisé ce jusqu'à ce qu'elle soit hachée, mais pas meurtri ... ... On ajoute ensuite l'huile d'olive avec la lame en cours d'exécution jusqu'à ce qu'elle atteigne une épaisseur de pesto. Elle est audacieuse, c'est différent, et je vais poster quelques recettes avec des moyens uniques de l'utiliser alors restez branchés!