Juillet 25, 2010 | Apéritifs , condiments , sauces , Spécial

J'ai cuisiné des plats de tapas pour la fête d'un ami hier, et voici un apéritif, je n'ai jamais essayé avant, mais j'aime vraiment. Il suffit de couper le bifteck de flanc ou à l'extrémité voyage à travers le grain en fines (1 / 4 "d'épaisseur) tranches, puis les enfiler sur une brochette en bois qui a été trempé dans l'eau (pour éviter de brûler). Frottez-les avec un peu d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre, et cuire pendant environ 1 minute de chaque côté sur un gril chaud. J'ai jeté les brochettes pour que les bâtons exposés ont été suspendus hors de la grille afin qu'ils ne brûlent pas. J'ai servi avec des brochettes avec ma sauce Romesco pour un apéritif sur le thème espagnol agréable. (Note: j'ai utilisé 6 tomates italiennes au lieu de 3 de type beefsteak grosse boîte de tomates - les tomates italiennes semblent charnu à moi et sont plus faciles à obtenir les graines.) Facile. Yummy. Essayez-le!