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Juillet 21, 2010 | Desserts , populaires
Ceux d'entre vous qui ont suivi le long de mes voyages en Irlande au début du mois sais déjà que j'ai été agréablement surpris que j'ai effectivement comme la Guinness, une bière stout beaucoup plus lourd sombre que je suis habitué à boire. J'ai l'habitude d'opter pour une Corona à la chaux avec de la nourriture mexicaine ou une bière de blé dans le parc balle et c'est à peu près aussi aventureux que mon palais de la bière me prend. Vous me souviens aussi que j'ai découvert et aimé la crème glacée Guinness j'ai eu à Ballinalacken Château Hôtel dans le comté de Clare. Eh bien, avec une seule tentative J'ai recréé cette recette, fouetté d'un lot, et pris quelques cours à partager avec mes parents qui étaient le long du voyage. J'espère que vous aimerez autant que moi! 
| Guinness Ice Cream |
Catégorie: Dessert
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 30 mn
Temps total: 35 mn
Sert: 6-8
Ingrédients
- 1 bouteille de Guinness (16 onces)
- 2 tasses de lait entier
- Tasse de sucre 2 / 3
- 6 jaunes d'oeufs
- 1 gousse de vanille, coupées longitudinalement
- 1 cuillère à soupe de mélasse noire, en option
- 2 tasses de crème épaisse
Instructions
- Apportez Guinness à ébullition dans une petite casserole, puis laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle se réduit à 1 / 2 tasse; laisser refroidir. Dans un bain-marie, mélanger le lait entier, le sucre et les jaunes d'œufs et fouetter ensemble. Grattez les graines de moitiés gousse de vanille et ajouter à la fois les graines et les fèves de vide à la casserole avec de la mélasse en cas d'utilisation. Remuer constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe, puis filtrer pour enlever les solides. Ajouter la crème et réduire Guinness pour le mélange et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet.
- Processus dans une machine à crème glacée selon les instructions du fabricant, puis transfert à un récipient couvert et le gel solide.
Microformatting Google Voir la recette par recette facile
Cela ressemble tout simplement génial. Ce sera parfait ce week-end à la piscine. Merci!
Cela ressemble vraiment délicieux! De la crème glacée Guinness est sur le menu à mon pub irlandais local, mais je ne me souviens jamais de le commander avant de me farce avec des frites au curry et le ragoût. Je vais essayer de le faire à la maison maintenant. Merci pour la recette!
J'ai fait quelques glaces dernièrement sur un forum et je contribuer à J'ai demandé à tout le monde pour des idées de saveur. Personne n'a mentionné guiness, mais quelle idée Fab.
Sera certainement d'ajouter ceci à ma liste de saveurs de crème glacée, merci.
Fascinant! Je n'ai jamais essayé de Guinness, mais j'ai entendu dire qu'il a une saveur riche. J'ai sérieusement besoin de faire cela. Je vous remercie.
[...] Glace Guinness - Yum! (Cuisiner avec Michelle) [...]
Mon fils, Jimmy, et je viens de faire un lot de crème glacée ... Guinness. Très facile à faire, le goût est super! Merci pour la recette et l'idée Michele ....
Michèle, je suis arrivé à avoir certains des lots vous avez laissé à maman et papa, hier. Il était génial! Grande emplois crackin «la recette!
[...] Ice Cream Guinness [...]
[...] Glace Stout (recette ici) [...]
Merci, très utile. Je n'étais pas un grand fan d'épinards pendant de nombreuses années (ok, c'est un mensonge total, j'ai détesté les trucs), mais après shacking avec un végétalien je sorte de dû m'habituer à elle, et ont lentement venu à vraiment adoré la trucs. Curry d'épinards est maintenant mon favouritest absolue! J'ai récemment trouvé un ensemble d'épinards recettes site qui est mon nouveau site préféré maintenant, vous devriez jeter un oeil!
merci pour ce mec! idée géniale, lecture intéressante. Ive été à essayer de convaincre mes camarades que nous devrions avoir une bonne nuit de curry au lieu de sortir chaque semaine, et effectivement il l'a fait la semaine dernière. effin grand succès qu'il a été, je vous dis! J'ai trouvé un poulet savoureux et quelques autres de cette recette de curry de site, et a même fait l'naan moi aussi. qui a dit les gars ne peux pas cuisiner!
[...] Je n'ai jamais fait de crème glacée avant, j'ai suivi cette recette Guinness Ice Cream. Voici des photos du processus qui ressemblait plus à la chimie que [...]